Gevulde aardappels met kaas
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 50 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
De gevulde aardappels met kaas zijn een smakelijk en heel eenvoudig te maken idee. Met een paar ingrediënten en een laatste gratinatie in de oven zet je een onweerstaanbaar comfortfood op tafel, ideaal als vegetarisch hoofdgerecht, rijk bijgerecht of een smaakvol voorgerecht.
In deze versie worden de Gekookte aardappelen gevuld met een mix van smaakvolle kazen zoals asiago, gruyère en gerookte scamorza, verrijkt met een royale strooiing Parmezaanse kaas voor een goudbruin krokant korstje. De bereiding is eenvoudig, het resultaat is indrukwekkend... weinig moeite, veel rendement!
Perfect voor een familiediner of om je gasten te verrassen met een rustiek maar altijd succesvolle recept, de gevulde aardappels met kaas veroveren iedereen bij de eerste hap!
Ontdek andere manieren om de gevulde aardappels uit de oven te bereiden:
- Gevulde aardappels uit de oven
- Gevulde aardappelen van oma Franca
- Aardappelbootjes met cheddar en spek
- Gevulde aardappels met ham en kaas
- Gepofte aardappelen
- Baked potatoes met radicchio en taleggio
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Aardappelen 4 - middelgrote
- Parmigiano Reggiano DOP 80 g
- Asiago 70 g
- Gruyère 70 g
- Gerookte scamorza 70 g
Bereiding
Om de gevulde aardappels met kaas te bereiden, legt u eerst de goed gewassen aardappels in een pan en dek ze af met koud water 1. Zet op het vuur 2 en kook ze 30-40 minuten totdat ze zacht zijn, giet ze daarna af 3.
Rasp de drie kazen met een grove rasp: gruyère 4, scamorza 5 en asiago 6.
Snijd de aardappels in de lengte doormidden 7 en hol ze uit 8 zodat er bootjes ontstaan. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier 9.
Doe het uitgelepelde aardappelpuree in een kom 10 en prak het met een vork 11. Voeg het mengsel van geraspte kazen toe 12.
Roer alles goed door elkaar zodat het goed gemengd is 13, gebruik het mengsel om de aardappelbootjes te vullen 14. Bestrooi alles royaal met geraspte Parmigiano Reggiano 15.
Als u de aardappels goed hebt gevuld 16, zet ze dan 5-10 minuten onder de grill in een oven op 200 b0 totdat ze mooi gegratineerd zijn en de kazen gesmolten 17. Serveer de gevulde aardappels met kaas goed heet 18!