Gevulde Eieren
Gevulde eieren zijn een snack of voorgerecht voor liefhebbers van pittig: een snelle recept die al je vrienden zal veroveren!
- Very easy
- 25 min
- Kcal 163
Gevulde citroenen met tonijncrème
342
Calories per serving
- Energy Kcal 342
- Carbohydrates g 4.3
- of which sugars g 4.3
- Protein g 17.5
- Fats g 28.3
- of which saturated fat g 4.73
- Fiber g 8.3
- Cholesterol mg 197
- Sodium mg 854
- Difficulty: Easy
- Prep time: 30 min
- Cook time: 7 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
Gevulde citroenen met tonijncrème zijn een smakelijk voorgerecht met een bijzonder originele uitstraling en presentatie: de tonijncrème wordt namelijk geserveerd in een citroen waarvan het vruchtvlees is verwijderd en bestrooid met verkruimeld hardgekookt eigeel.
Dit recept is een leuk idee voor Internationale Vrouwendag, vanwege de zonnige kleur van het gerecht en het verkruimelde eigeel op de citroen dat doet denken aan de mimosa, de bloem die symbool staat voor deze dag.
INGREDIENTS
342
Calories per serving
- Ingrediënten
- Citroenen 4 - groot
- Tonijn in olie 160 g - uitgelekt
- Eieren 3
- Zwarte olijven 50 g - of groene pitloos
- Ingelegde kappertjes 15 g
- Fijn zout 1 snufje
- Bieslook 1 eetlepel - gehakt
- Zwarte peper naar smaak
- Mayonaise 100 g
- om te decoreren
- Bieslook naar smaak
Voorbereiding
Om de gevulde citroenen met tonijncrème te maken, begin je met de hardgekookte eieren 1. Leg ze in een pannetje en bedek ze met koud water, breng aan de kook en laat vanaf dat moment 9 minuten koken. Giet ze af, pel ze en hak er slechts 2 fijn 2. Neem ondertussen een citroen en snijd iets van de onderkant af 3 (net genoeg om hem rechtop te laten staan)
en snijd vervolgens de tegenoverliggende kant af om een 'hoedje' te vormen 4. Leg de citroen op een werkblad en zet eronder een kommetje om het sap en het vruchtvlees op te vangen. Gebruik een scherp mesje om het vruchtvlees rondom de binnenkant van de citroen los te snijden en hol het vruchtvlees daarna uit met een klein lepeltje, let erop de bodem niet te beschadigen 5. Herhaal dit voor alle vier citroenen. Doe in een andere kom de mayonaise, de uitgelekte en verkruimelde tonijn, de kappertjes 6,
de fijngehakte olijven 7, de fijngehakte eieren, de bieslook 8 en versgemalen peper; meng alles goed zodat de ingrediënten goed gecombineerd zijn. Vul met de verkregen crème 9 de vier uitgeholde citroenen. Leg de gevulde citroenen op een serveerschaal; plaats een half hardgekookt eigeel in een knoflookpers, druk en verkrijg vele kleine sliertjes die je gebruikt om de bovenkant van de citroenen te bestrooien. Doe hetzelfde met de andere helft van het eigeel. Serveer de citroenen en bestrooi de serveerschaal met de sliertjes van hardgekookt eigeel en wat bieslook.
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Gevulde tomaten met tonijn
Gevulde tomaten met tonijn, mayonaise en hardgekookte eieren zijn een frisse en smakelijke zomervooraf, en bovendien makkelijk en snel te…
- Easy
- 22 min
- Kcal 394
Gevulde mandarijnen
Gevulde mandarijnen zijn originele desserts om met een lepel te eten: de bevroren schil van de mandarijnen bevat een zachte en heerlijke…
- Easy
- 55 min
- Kcal 219
Eiermuisjes
Eiermuisjes zijn een leuk en origineel voorgerecht gemaakt van hardgekookte eieren en versierd met radijs, olijven, rozemarijn en bieslook.
- Easy
- 28 min