Gevulde meloen met fruit en ijs
De gevulde meloen met fruit en ijs is een fris en zeer spectaculair dessert, perfect om te genieten aan het einde van een mooie zomerse avond…
- Easy
- 15 min
- Kcal 396
Gevulde Grapefruits
96
Calories per serving
- Energy Kcal 96
- Carbohydrates g 21.5
- of which sugars g 21.5
- Protein g 1.8
- Fats g 0.3
- of which saturated fat g 0.02
- Fiber g 7.4
- Sodium mg 5
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Serving: 4
- Cost: Low
- Note + 30 minuten marineren in de koelkast
PRESENTATION
We weten hoe belangrijk fruit is voor onze voeding en er zijn zoveel verschillende soorten in het mooie seizoen dat het een plezier is om het op tafel te zetten, vooral als je originele manieren vindt om het te serveren, zoals deze gevulde grapefruits! Simpele schillen van grapefruit die smakelijke bosbessen bevatten zoals frambozen, bramen en bosbessen en die kunnen worden vervangen door ander seizoensfruit, waardoor er elke keer een mix van vitamines ontstaat, variërend in kleuren, geuren en smaken! De gevulde grapefruits zijn een eenvoudige maar tegelijkertijd zeer verfijnde compositie, een regenboog van kleuren en smaken die je gasten zal verbazen! Niet iedereen houdt van gele grapefruit, daarom hebben we gekozen voor de rode, die veel zachter is, maar als je niet veeleisende gasten hebt, aarzel dan niet om de 'gele versie' te maken. Ten slotte raden we de geduldigsten een andere variant van de decoratie aan: in plaats van de grapefruits doormidden te snijden, probeer ze te scheiden door de zogenaamde zigzag-snede te maken, terwijl we de gedurfde smaakpapillen aanraden om een paar eetlepels likeur toe te voegen aan de gevulde grapefruits, zoals bijvoorbeeld Maraschino, limoncello of Grand Marnier.
Voorbereiding
Om de gevulde grapefruits te bereiden, begin je met het wassen van de vruchten, droog ze vervolgens af en verwijder de uiteinden 1, snijd ze doormidden 2 en kerf het vruchtvlees in met een scherp mes 3.
Leeg de grapefruit, maar let er goed op dat je het witte deel van de vrucht, dat erg bitter is, niet losmaakt, en verzamel het vruchtvlees en het sap in een kom 4 en herhaal de procedure voor de andere helften 5, op deze manier krijg je 4 kopjes. Bedek de uitgeholde grapefruits met plasticfolie en zet ze apart in de koelkast. Plaats vervolgens een zeef in een kom en giet het vruchtvlees en het sap van de grapefruit 6.
Druk de vrucht uit met behulp van een vork, op deze manier krijg je het sap goed gefilterd van de restjes van het vruchtvlees 7. Giet de suiker in de kom met het sap 8 en meng goed 9.
Reinig ondertussen de bosbessen en doe ze in een kom met wat water, zodat je ze niet hoeft af te spoelen onder stromend water, wat ze zou kunnen beschadigen; droog na het wassen de bosbessen af en doe ze in het grapefruitsap 10, doe hetzelfde met de frambozen 11 en bramen 12.
Roer en bedek met plasticfolie en laat 30 minuten in de koelkast staan 13. Na de tijd plaats je de kopjes op een serveerschaal en giet je de bosbessen in het midden ervan 14, als ze allemaal goed gevuld zijn, besprenkel met het overgebleven sap en garneer met een paar muntblaadjes. Nu heb je de compositie voltooid en kun je de gevulde grapefruits meteen serveren!
Bewaring
Advies
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Rood fruit sorbet
De sorbet van rood fruit is een verfrissend en smakelijk dessert, met een intense smaak gegeven door de heerlijke en kleurrijke verse vruchten!
- Very easy
- 40 min
- Kcal 92
Gelaagde bessenbeker
De gelaagde bessenbeker is een fris dessert bereid met een zachte mascarpone crème en op smaak gebracht met bosvruchten.
- Easy
- 10 min
- Kcal 547
Watermeloenfeest
Anguriata is een originele en smakelijke manier om watermeloen te eten: uitgehold en gevuld met vers fruit op smaak gebracht met…
- Very easy
- 40 min
- Kcal 169