Gevulde Mozzarella

Name: Gevulde Mozzarella
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Mozzarella (van 125 g elk) 4; Kersentomaatjes 80 g; Basilicum een paar blaadjes; Oregano droog naar smaak; Fijn zout naar smaak; Extra vierge olijfolie naar smaak; Zwarte peper naar smaak

it en de es fr br

376

Calories per serving

Energy Kcal 376
Carbohydrates g 3.1
of which sugars g 3.1
Protein g 24.2
Fats g 29.7
of which saturated fat g 15.1
Fiber g 1.1
Cholesterol mg 58
Sodium mg 548

Difficulty: Very easy
Prep time: 10 min
Serving: 4
Cost: Low

PRESENTATION

Zin in een originele Caprese verrukkelijk met oreganosaus? Gevulde mozzarella is de ideale manier om een van de meest klassieke zomerrecepten op een creatieve manier op tafel te zetten. Voor een frisse lunch met een mediterrane smaak kun je je tafel kleuren met eenvoudige en eerlijke ingrediënten, aantrekkelijk gepresenteerd. Een delicate mozzarellakorst herbergt een hart van zoete cherrytomaatjes gekruid met oregano, olijfolie en verse basilicum. Als je deze mozzarellakorst nog lekkerder wilt maken, kun je ook andere ingrediënten toevoegen zoals olijven! Je kunt dit gerecht begeleiden met een frisse salade of met een bijgerecht van gegrilde groenten voor een lichte maar smakelijke lunch!

INGREDIENTS
Ingrediënten: Mozzarella 4 - (van 125 g elk); Kersentomaatjes 80 g; Basilicum - een paar blaadjes; Oregano naar smaak - droog; Fijn zout naar smaak; Extra vierge olijfolie naar smaak; Zwarte peper naar smaak

Bereiding

Om de gevulde mozzarella's te maken, snijd eerst de bovenkant van elke mozzarella af zodat er een holte ontstaat 1, snijd de afgedekte stukken in blokjes en houd ze apart 2. Plaats de uitgehakte mozzarella's in een vergiet met de holte naar beneden om overtollig water te verwijderen. Was en snijd de tomaten in kwarten 3.

en leg ze in een kom waarin je ook het grootste deel van de mozzarellablokjes gaat toevoegen 4; de rest bewaar je voor de garnering. Breng op smaak met olijfolie 5, zout en peper 6,

de gedroogde oregano 7, en geur ten slotte met de verse basilicumblaadjes 8. Meng om op smaak te brengen 9.

Vul de mozzarella's met deze vulling 10, leg bovenop een paar mozzarellablokjes die je apart hebt gehouden 11 en serveer je frisse en smakelijke gevulde mozzarella's! 12.