Granola met chocolade
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 30 min
- Serving: 4
- Cost: Average
- Note + de afkoeltijd
PRESENTATION
Heb je ooit Zelfgemaakte granola geprobeerd? In tegenstelling tot de kant-en-klare variant kun je het naar je eigen smaak aanpassen, zoals de granola met chocolade die we in dit recept voorstellen! De basis van havervlokken en noten is verrijkt met cacao en chocoladedruppels voor een nog lekkerder resultaat, heerlijk om te eten met melk of yoghurt. De granola in de pan is bovendien makkelijk en snel te bereiden en kan meerdere dagen bewaard worden… maak je ontbijt en andere momenten van de dag speciaal met onze granola met chocolade!
Ontdek deze desserts
- INGREDIENTS
- Voor 250 g granola
- Havervlokken 100 g
- Pure chocolade druppels 80 g
- Bittere cacaopoeder 5 g
- Honing millefiori 50 g
- Water 50 g
- Hele hazelnoten 30 g
- Cashewnoten 30 g
- Pinda's 30 g
Bereiding
Om de chocoladegranola te bereiden giet je de honing en het water in een ruime anti-aanbakpan 1, zet daarna het vuur aan en roer op middellaag vuur totdat het begint te sudderen 2. Maal ondertussen de hazelnoten, cashewnoten en pinda's grof 3.
Wanneer het siroop de eerste belletjes vormt, zet je het vuur hoger en voeg je de noten 4 en de havervlokken 5 toe. Roer met een houten lepel tot alle ingrediënten goed gemengd zijn, zet daarna het vuur lager en blijf ongeveer 20 minuten op middellaag vuur bakken, af en toe (ongeveer elke 5 minuten) roerend 6.
Wanneer de granola goudbruin en licht geroosterd is 7, zet je het vuur uit en giet je het in een aluminium bakvorm 8. Verdeel het mengsel gelijkmatig 9 en laat volledig afkoelen.
Als het afgekoeld is, doe je de granola in een kom en voeg je vervolgens de cacao 10 en de chocoladedruppels 11 toe. Meng goed en gebruik de chocoladegranola zoals je wilt 12!