Mexicaanse rolletjes
De Mexicaanse rolletjes zijn heerlijke vleesrolletjes gevuld met gekookte ham en een rijke mix, vervolgens omwikkeld met spek.
- Easy
- 35 min
- Kcal 344
Ham- en Rucolarolletjes
366
Calories per serving
- Energy Kcal 366
- Carbohydrates g 43.7
- of which sugars g 2.8
- Protein g 18.1
- Fats g 13.2
- of which saturated fat g 6.28
- Fiber g 2
- Cholesterol mg 47
- Sodium mg 1121
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 20 min
- Serving: 4
- Cost: Low
- Note + 30 minuten koelen
PRESENTATION
Noodzakelijk om een borrelhapje te improviseren voor een last-minute diner? Of heb je vrienden over voor de feestdagen en zoek je een snel voorgerecht voor een Oud en Nieuw menu? Hier is de oplossing! De ham en rucola rolletjes zijn leuke spiralen van sneetjes witbrood besmeerd met een crème van gekookte ham en roomkaas, belegd met verse rucola, opgerold en daarna in plakjes gesneden. Ze hoeven niet te worden gebakken of lang te rusten en zijn ook perfect als voorgerecht of tussendoortje. Eenvoudig te maken, dit hypnotiserende fingerfood kan worden gevuld met wat je maar wilt: van zalm tot bresaola, van mortadella tot garnalen.
Als je een feestje of verjaardag plant, zijn de ham en rucola rolletjes ideaal: je gasten kunnen de delicate en omarmende smaak niet weerstaan!
Ontdek meer recepten voor een goedkoop kerst diner!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten voor de Rolletjes
- Brood 5 plakken - lange
- Gekookte ham 150 g
- Robiola 100 g
- Rucola 30 g
- Volle melk 50 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
366
Calories per serving
Bereiding
Om de ham en rucola rolletjes te maken, begin je met de vulling. Plaats de roomkaas, grof gesneden ham, zout en peper in een kom 1. Voeg vervolgens de melk toe 2 en begin de ingrediënten te pureren met een staafmixer 3.
Je moet een gladde en homogene crème krijgen 4. Neem nu een sneetje brood en rol het lichtjes uit met een deegroller 5, smeer dan de hele oppervlakte in met een laagje hamcrème 6.
Neem de goed gewassen en gedroogde rucola 7 en verdeel het over het sneetje brood zodat het de hele laag crème bedekt 8, rol vervolgens het brood op zichzelf op vanaf de korte kant 9. Je krijgt cilinderrolletjes van ongeveer 75 g elk.
Wikkel de rolletjes afzonderlijk in plasticfolie 10, leg ze op een bakplaat of dienblad en laat ze minimaal 30 minuten in de koelkast rusten. Na de benodigde tijd verwijder je voorzichtig de folie en snijd ze in plakjes van ongeveer 1 cm dik 11.
De ham en rucola rolletjes zijn klaar 12.
Bewaren
Tip
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Platbroodjes met San Daniele Rolletjes
De platbroodjes met San Daniele rolletjes zijn een elegant en onweerstaanbaar borrelhapje, met rolletjes van San Daniele ham en Robiola.
- Very easy
- 15 min
- Kcal 94
Erwtenrol met rauwe ham en zongedroogde tomaten
De erwtenrol met rauwe ham en zongedroogde tomaten is een peulvruchtenfrittata gevuld met een crème van ham en kaas.
- Easy
- 30 min
- Kcal 369
Croque madame
De croque madame is de variant met ei van de heerlijke croque monsieur. Nog smaakvoller en rijker! Ontdek hoe je het op Franse wijze bereidt!
- Easy
- 30 min