Hartige 5-minuten taart
- Energie Kcal 235
- Koolhydraten g 12.5
- waarvan suikers g 3
- Eiwitten g 12.7
- Vetten g 14.9
- waarvan verzadigde vetzuren g 4.22
- Vezels g 2.6
- Cholesterol mg 99
- Natrium mg 419
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Kooktijd: 30 min
- Portie: 8
- Kosten: Gemiddeld
PRESENTATIE
Onverwachte gasten? Geen paniek, ren niet meteen naar de dichtstbijzijnde afhaalzaak: we hebben een snel recept dat goed van pas komt: de hartige 5-minuten taart. Het is een variant van een van onze klassieke zoete recepten, de Vijf Minuten Taart, snel te maken en ontzettend lekker! Waarom zou je een gezellige avond opgeven als je weinig tijd hebt om te koken? Met een slim recept zoals onze hartige 5-minuten taart zet je snel iets lekkers op tafel, perfect om te serveren bij een frisse borrel. Zodra het beslag klaar is, wat maar een paar minuten kost, kun je terwijl de taart bakt ontspannen met je vrienden en genieten van een geurend glas witte wijn. Je hoeft niet precies dezelfde ingrediënten voor de vulling te hebben, want je kunt naar smaak variëren: de 5-minuten taart is namelijk niet alleen snel maar ook veelzijdig!
- INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor een vorm van 18 cm diameter
- Amandelmeel 100 g
- Bloem type 00 100 g
- Volle melk 150 g
- Gekookte ham 100 g
- Scamorza 100 g
- Zongedroogde tomaten in olie 50 g
- Eieren 3
- Instant gist voor hartige bereidingen 16 g
- Fijn zout 4 g
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de hartige 5-minuten taart te maken verwarm je de oven eerst voor op 180° in de statische stand. Snijd vervolgens de provola in blokjes 1 en de gekookte ham in blokjes 2, laat de zongedroogde tomaatjes in olie uitlekken en snijd ze fijn met een mes 3. Zet de vulling apart en ga verder met het beslag.
Doe in een kom de bloem type 00, het amandelmeel 4 en het bakpoeder voor hartige bereidingen 5, en meng de droge ingrediënten 6.
Giet daarna langzaam de melk erbij terwijl je voortdurend met een garde roert 7. Voeg op dit punt de eieren toe, beetje bij beetje om klontjes te voorkomen 8, en blijf roeren tot je een glad en homogeen mengsel hebt. Breng op smaak met peper 9,
zout 10, voeg de vulling van ham, kaas en tomaatjes toe 11, en meng nogmaals zodat alles goed gemengd is 12.
Vet een springvorm van 18 cm in en bestuif met bloem, giet het beslag erin en schud de vorm lichtjes om het te egaliseren 13. Bak de hartige 5-minuten taart in de voorverwarmde oven op 180° (boven- en onderwarmte) gedurende ongeveer 30 minuten. Haal de taart na het bakken uit de oven 14, laat hem iets afkoelen en stort hem uit de vorm om te serveren 15.