Hartige 7-potjes taart
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 30 min
- Kooktijd: 35 min
- Portie: 8
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
De hartige 7-vasetti-taart biedt een creatieve en smaakvolle interpretatie van de klassieke 7-potjes taart (zoet), en is daardoor perfect als een net even ander voorgerecht. De naam verwijst naar het gebruik van het yoghurtpotje van 125 ml als maateenheid voor alle ingrediënten van het beslag. Met één potje Zelfgemaakte yoghurt, één potje maïszetmeel, één potje olie, één potje melk en twee potjes bloem... is het zo klaar! Het originele van dit recept zit in de vulling: in de hartige versie voegden we Napolitaanse salami in blokjes, blokjes Edam, ontpitte groene olijven en een fijngehakt mengsel met marjolein toe. Liever vegetarisch? Kies dan voor onze Courgettecake met 7 potjes yoghurt. In korte tijd en zonder je druk te maken over hoeveelheden maak je zo een originele en smaakvolle hartige taart!
Als je van hartige taarten houdt, mis deze lekkere recepten niet:
- Hartige taart
- Rustieke Taart
- Rustieke hartige taart
- Hartige taart met courgette
Probeer ook deze zoete varianten: torta 7 vasetti met cacao en torta 7 vasetti met appel.
INGREDIËNTEN
- Ingredi bten
- Natuurlijke witte yoghurt 1 potje - (125 ml, op kamertemperatuur)
- Bloem type 00 2 potjes
- Maïszetmeel 1 potje
- Volle melk 1 potje
- Grana Padano DOP 1 potje - (om te raspen)
- Zonnebloemolie 1 potje
- Instant gist voor hartige bereidingen 16 g - (1 zakje)
- Eieren 3 - middelgrote
- Fijn zout 1 snufje
- Zwarte peper naar smaak
- Voor de vulling
- Edammer 200 g
- Napolitaanse salami 160 g
- Groene olijven 100 g - ontpitte
- Maggioran 3 takjes
Bereiding
Om de hartige 7-vasetti-taart te bereiden begin je met het in blokjes snijden van de kaas 1, het snijden van de salami in blokjes van 1 cm 2 en het in plakjes snijden van de olijven 3.
Klop de eieren in een kom met de elektrische garde 4, voeg het yoghurt toe terwijl je blijft kloppen 5. Voeg de olie toe 6.
Voeg ook de melk toe 7. Zeef vervolgens beetje bij beetje de bloem, het bakpoeder en het ma szetmeel en voeg dit toe 8. Voeg ook een potje geraspte Grana Padano DOP toe, en breng het beslag ten slotte op smaak met zout en peper 9.
Breng op smaak met fijngehakte marjolein 10, voeg de salami, de kaas 11 en de olijven toe. Houd wat van de vulling achter voor de bovenkant. Meng alles goed door elkaar 12 zodat het goed gemengd is.
Giet het beslag in een ingevette springvorm van 20 cm 13. Strijk het glad 14 en garneer de bovenkant met de achtergehouden vulling 15.
Bak in een voorverwarmde oven 50 minuten op 180 C 16. Als hij gaar is 17, laat de hartige 7-vasetti-taart iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert 18!