Hartige colomba van bladerdeeg
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 50 min
- Serving: 12
- Cost: Average
PRESENTATION
Bent u uitgenodigd voor een paasbuffet en weet u niet wat u mee moet nemen? De hartige colomba van bladerdeeg is het slimme idee dat uw probleem oplost met een eenvoudig recept, dat er spectaculair uitziet en perfect is om te delen. Het heeft een feestelijke vorm die meteen aan de paastafel doet denken, maar wordt bereid met makkelijk verkrijgbare ingrediënten zoals bladerdeeg, speck, courgette en fontina, voor een rijk, smeltend en zeer smakelijk resultaat.
Perfect om te serveren als paasvoorgerecht, voor een brunch of een gezellig aperitief thuis, deze hartige colomba overtuigt omdat hij praktisch is en er prachtig uitziet. De gevulde bladerdeegrolletjes worden in de speciale vorm gelegd zodat er een originele en smakelijke bereiding ontstaat, goudbruin van boven en zacht van binnen, ideaal om al klaar mee te nemen naar vrienden of familie. De hartige colomba van bladerdeeg is een makkelijk paasrecept dat u van tevoren kunt klaarmaken en lauwwarm of op kamertemperatuur kunt serveren. Juist daarom is het een perfecte oplossing wanneer u op zoek bent naar een hartige taart voor Pasen of Tweede Paasdag die anders is dan gewoonlijk, leuk om te presenteren en gemakkelijk te vervoeren, en meteen feestelijk ogen zodra hij op tafel komt.
Hier nog een paar originele recepten voor hartige colomba's:
- Hartige colomba
- Focaccia-colomba
Als u op zoek bent naar andere paasvoorgerechten met bladerdeeg, probeer dan de Mini pasqualine.
INGREDIENTS
- voor een bakvorm van 30x20 cm
- Bladerdeeg 3 rollen - rechthoekig
- Spek 250 g
- Fontina 250 g
- Courgette 250 g
- Om te bestrijken
- Eieren 1
Bereiding
Om de hartige colomba van bladerdeeg te bereiden, begint u met het schaven van dunne plakjes fontina met een dunschiller 1. Was de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd met dezelfde dunschiller dunne reepjes 2. Rol daarna het eerste vel bladerdeeg uit en snijd het doormidden 3.
Snijd stroken van ongeveer 6 cm breed, zodat u uit elk vel in totaal 8 rechthoeken krijgt 4. Leg op elke strook een plakje speck 5 en leg daarbovenop een plakje courgette 6.
Maak af met de plakjes fontina 7. Rol vervolgens elk stukje op tot rolletjes 8 en plaats ze in de colomba-vorm, naast elkaar en druk lichtjes aan de onderkant 9, zorg ervoor dat u iets ruimte tussen de rolletjes laat omdat ze tijdens het bakken zullen opbollen.
Ga op dezelfde manier verder met de rest van de ingrediënten totdat de vorm gevuld is. Bestrijk tenslotte het hele oppervlak met losgeklopt ei 10 en verdeel dit gelijkmatig over alle rolletjes 11. Bak in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 180 °C gedurende ongeveer 40-50 minuten, totdat de bovenkant mooi goudbruin is. Laat iets afkoelen voordat u uw hartige colomba van bladerdeeg serveert 12!