Hartjes van bladerdeeg

Om de bladerdeeghartjes te maken, begint u met het voorverwarmen van de oven op 200°, rol het bladerdeeg uit en gebruik een hartvormige uitsteker om 24 hartjes te maken, houd er 8 heel, en de resterende 16 steek ze uit met een kleinere hartvormige uitsteker (1-2). Stapel twee uitgestoken hartjes op elk heel hart, zorg ervoor dat u het oppervlak van elke laag bestrijkt om de randen goed te laten hechten 3. Bestrijk ook de bovenste laag goed en bak de hartjes ongeveer 10 minuten in de oven. Haal de bladerdeeghartjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster. Het is nu tijd om uw hartjes te versieren: hier zijn onze suggesties (de aangegeven hoeveelheden voor elke vulling zijn voldoende voor 4 hartjes).

Voor de ricotta en chocoladevulling klopt u de ricotta met de poedersuiker en de theelepel room 4 tot een romig mengsel, voeg vervolgens de chocoladeschilfers toe 5 en meng goed. Vul de hartjes met de ricotta en chocoladecrème 6 en bedek ze met chocoladeschilfers die u apart heeft gehouden.

Voor de vulling met kersen en slagroom begint u met het maken van de slagroom met de hierboven genoemde ingrediënten en klik hier voor de procedure 7. Voeg, eenmaal klaar, 4 eetlepels van de kersensiroop toe 8, blijf de slagroom kloppen 9 en vul de hartjes ermee. Om het geheel af te maken, snijdt u de kersen doormidden (of laat ze heel als u dat verkiest) en plaats ze op elk hartje als decoratie. Fijne Valentijnsdag!