Hoe gelatine te gebruiken
- Very easy
- 14 min
Het bekleden van een bakvorm met bakpapier is een klus die je bij veel recepten, zowel zoete als hartige, van pas kan komen! Als je de bakvorm goed bekleedt, krijg je taarten en ovenschotels met een perfect glad en strak randje; bovendien voorkom je dat je bereidingen aan de vorm blijven plakken, waardoor het uit de vorm halen ook makkelijker wordt! Het is vooral handig om een bakvorm met bakpapier te bekleden bij het maken van koude cheesecakes, omdat die veel precisie en handwerk vereisen!
Om een taartvorm met bakpapier te bekleden heb je nodig: bakpapier, zachte boter, een potlood, een kwast, een schaar en een liniaal 1. Leg de taartvorm of bakplaat op het bakpapier en teken met het potlood de omtrek van de buitenrand 2, knip die vervolgens uit met de schaar 3.
Maak nu het bakpapier klaar om de zijkant van de taartvorm te bekleden: meet de hoogte ervan 4 en zet die met potloodstreepjes op het bakpapier 5; knip daarna de stroken uit 6.
Besmeer met het kwastje de bodem van de bakvorm met goed zachte boter 7 en druk het bakpapier op de bodem zodat het goed blijft zitten (8-9).
Besmeer ook de rand met boter 10 en bekleed vervolgens de zijkanten van de vorm (11-12). Je bakvorm is nu helemaal bekleed en klaar om je bereiding te ontvangen!