Yoghurtsalade met zalm en garnalen
De yoghurtsalade met garnalen doet denken aan de Griekse stijl vanwege het gebruik van yoghurt, hier verrijkt met verse zalm en garnalen.
- Very easy
- 15 min
- Kcal 175
Hoe zure room te maken
176
Calories per serving
- Energy Kcal 176
- Carbohydrates g 4
- of which sugars g 4
- Protein g 3
- Fats g 16.5
- of which saturated fat g 9.55
- Cholesterol mg 54
- Sodium mg 37
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 5 min
- Serving: 4
- Cost: Very low
- Note plus de rusttijd (24 uur)
PRESENTATION
Zure room is een romige substantie op basis van room: zeer delicaat, het is wit van kleur en heeft een licht zure smaak. Het wordt in veel bereidingen en recepten gebruikt en is geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten. Afhankelijk van het land heeft zure room een andere naam en gebruik. In Frankrijk wordt het bijvoorbeeld "Crème fraîche" genoemd en vaak gebruikt bij Beierse gepofte aardappelen of visgerechten zoals gegrilde zalm. In Polen is het onmisbaar voor het op smaak brengen van typische pierogi. In Amerika daarentegen wordt het "Sour cream" genoemd en is het een essentieel ingrediënt van de klassieke New York cheesecake. Dankzij vooral dit dessert is het gebruik van deze room recentelijk verspreid over heel Europa, hoewel het nog steeds niet zo gemakkelijk te vinden is in supermarkten. Gelukkig is het maken van zure room thuis heel eenvoudig: je hoeft alleen maar room met yoghurt te mengen en het geheel 24 uur te laten fermenteren totdat het zuur en stevig wordt. Probeer zelf ook deze heerlijke room te maken en gebruik het voor zowel zoete als hartige bereidingen!
Ontdek ook hoe je zelfgemaakte yoghurt, kefir en kookroom kunt maken!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Verse room 250 g
- Natuurlijke witte yoghurt 70 g - heel
176
Calories per serving
Hoe zure room te maken
Om zure room te maken, begin je met het gieten van de vloeibare room in een kom 1. Voeg dan de yoghurt toe 2 en klop zachtjes tot alle ingrediënten goed gemengd zijn 3.
Dek af met een schone doek of kaasdoek 4 en laat het 24 uur op kamertemperatuur staan. Na deze tijd, roer snel met een lepel 5 en doe het in een glazen pot 6: zo is het klaar voor gebruik in je gerechten!
Bewaring
Tip
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Hartige kruidenpannenkoeken
Hartige kruidenpannenkoeken zijn zachte omeletten verrijkt met spek, ideaal voor een Amerikaanse ontbijt, geserveerd met een zachte room.
- Easy
- 40 min
- Kcal 434
Chocoladetaart met zure room
De chocoladetaart met zure room is een heerlijke, luchtige en smaakvolle taart gemaakt met zure room of crème fraîche!
- Very easy
- 1 h 10 min