Insalade met aardbeien en balsamico

/5
Insalade met aardbeien en balsamico
DELEN
it en es de br fr
241
Calorieën per portie
  • Energie Kcal 241
  • Koolhydraten g 4.9
  •   waarvan suikers g 4.9
  • Eiwitten g 10.1
  • Vetten g 20.1
  •   waarvan verzadigde vetzuren g 6.24
  • Vezels g 1.5
  • Cholesterol mg 27
  • Natrium mg 382
  • Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Portie: 4
  • Kosten: Zeer laag

PRESENTATIE

De salade met aardbeien en balsamico, bereid met veldsla, rucola en schilfers Parmigiano Reggiano, is een smakelijk alternatief voor de gebruikelijke salades en is perfect voor wie zin heeft in een fris, smaakvol en bijzonder gerecht. Het kan worden geserveerd als een verfijnd voorgerecht of als bijgerecht voor een romantisch diner bij kaarslicht met uw partner of voor een diner met vrienden, waardoor u een snel maar tegelijkertijd verfijnd en elegant gerecht kunt aanbieden. Aardbeien, die in dit recept de salade begeleiden, zijn een erg veelzijdige vrucht in de keuken waarmee, naast heerlijke desserts, ook smakelijke hartige hoofdgerechten kunnen worden gemaakt, zoals bijvoorbeeld risotto met aardbeien! <p>

INGREDIËNTEN
241
Calorieën per portie
Veldsla 100 g
Rucola 100 g
Aardbeien 200 g
Grana Padano DOP 100 g
Balsamicoazijn 40 g
Extra vierge olijfolie 50 g
Fijn zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak

Voorbereiding

Om de salade met aardbeien en balsamico te bereiden, wast u eerst de veldsla onder koud stromend water 1, droogt u deze voorzichtig af met een schone doek 2 en scheurt u deze met uw vingers in stukken. Doe hetzelfde met de rucola 3, <p>

was en droog deze zorgvuldig 4. Was ook de aardbeien 5 met koud water en droog ze af 6, <p>

snijd ze vervolgens doormidden 7 en in kwarten 8; verwijder de groene blaadjes en zet ze apart 9. <p>

Neem een ruime slakom 10 en voeg de sla en aardbeien toe 11; voeg vervolgens het zout toe 12, <p>

de gemalen peper 13 en de fijn gesneden Parmigiano Reggiano 14. Breng op smaak met een eetlepel balsamicoazijn 15 <p>

en een eetlepel olie 16, meng dan alles voorzichtig door elkaar 17: uw salade met aardbeien en balsamico is klaar om te serveren 18! <p>

Bewaring

Als de salade al gekruid is, wordt aanbevolen deze dezelfde dag nog te eten zodat deze zijn versheid behoudt. Vriezen wordt afgeraden.<p>

Advies

U kunt naar keuze verschillende soorten salades mixen, zoals witlof, veldsla, gemengde sla, paardebloem of kervel. <p>

Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
DELEN
/5

GERELATEERDE RECEPTEN

Caesarsalade
Salades

Caesarsalade

De Caesarsalade is een rijke salade op basis van sla, croutons en Parmezaanse kaas, geserveerd met een romige dressing: ontdek ook de variant met kip!
  • Gemakkelijk
  • 45 min
LEZEN