Kabeljauw uit de airfryer
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 15 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
Op zoek naar een smakelijke vis bereiden in een handomdraai? Probeer ons recept voor kabeljauw in de airfryer: een uitnodigend hoofdgerecht, eenvoudig te maken met weinig ingrediënten, perfect voor doordeweeks. Omhuld met een krokant en geurend paneerlaagje, bakt onze kabeljauw samen met de courgettes, bekleed met hetzelfde krokante mengsel om tijd te besparen en een evenwichtig, smaakvol en onweerstaanbaar goudbruin bord te serveren! Een heerlijk alternatief voor de klassieke gefrituurde kabeljauw of de Kabeljauwfilet in de pan!
Als je houdt van lichte en smaakvolle visgerechten, probeer dan ook de baccalà in de airfryer of de Gefrituurde calamari uit de airfryer, perfect om een knapperige visfrituur in de airfryer mee aan te vullen. Voor je dagelijkse menu's ontdek hier onze selectie van airfryer-recepten, veel makkelijke en snelle ideeën voor elke smaak:
- Kippendijen in de airfryer
- Gehaktballetjes uit de airfryer
- Hamburger in de airfryer
- Worstjes in de airfryer
- Ansjovis in de airfryer
- Frittata met sperziebonen in de airfryer
- Sepia in de airfryer
- Dorade in de airfryer
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Kabeljauwfilet 700 g
- Courgette 400 g
- Paneermeel 100 g
- Witte wijn 50 g
- Fijn zout naar smaak
- Peterselie naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
Bereiding
Om de kabeljauw in de airfryer te bereiden, snijd je de visfilets in kleinere stukken van ongeveer 6 cm 1. Leg de stukken vis in een ovenschaal en breng ze op smaak met extra vergine olijfolie 2, wrijf ze goed in zodat ze gelijkmatig geolied zijn 3.
Hak de peterselie fijn 4 en voeg deze toe aan het paneermeel 5, voeg zout toe aan het paneermeel 6.
Voeg peper toe 7, en besprenkel daarna met een scheutje olijfolie 8 en de witte wijn 9.
Meng het paneermeel goed 10 en verdeel de helft over de stukken kabeljauw 11, meng goed zodat het paneermeel goed blijft plakken 12.
Was en snijd de courgettes 13, snijd ze daarna in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik 14. Doe ze in een kom en besprenkel met extra vergine olijfolie 15.
Giet de resterende gekruide paneerlaag erover 16 en meng zodat het goed aan de courgette blijft plakken 17. Leg nu de stukken vis in het mandje van de airfryer 18 (wij gebruikten een airfryer met een inhoud van 6 liter). Pas je porties aan op basis van de grootte van je airfryer: de vis mag elkaar niet overlappen; als de airfryer niet groot genoeg is, moet je mogelijk in meerdere keren bakken.
Vul de lege plekken ook met de gepaneerde courgetteplakjes 19, probeer ze niet te veel te laten overlappen. Bak 15 minuten op 1800, tot ze goudbruin zijn 20. De kabeljauw uit de airfryer is klaar om te serveren met de knapperige courgettes 21.