Kastanjehapjes met bacon
- Energie Kcal 107
- Koolhydraten g 14
- waarvan suikers g 2.7
- Eiwitten g 3.5
- Vetten g 4.1
- waarvan verzadigde vetzuren g 1.29
- Vezels g 3
- Cholesterol mg 10
- Natrium mg 191
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 20 min
- Kooktijd: 55 min
- Voor: 12 stuks
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Als je dit heerlijke aperitief ontdekt hebt, ga je het hele jaar uitkijken naar het kastanjeseizoen! De herfst is namelijk de beste tijd om deze kastanje‑en‑baconhapjes te maken: het perfecte fingerfood om je feestbuffet op te leuken of om je borrel een echt gastronomisch tintje te geven! De bacon bedekt volledig de gekookte kastanjes en sluit ze als het ware in een smaakvolle omhelzing... je hoeft ze maar een paar minuutjes in de oven te doen om ook hun krokante kant te ontdekken! Je gasten zullen echt verrast zijn door dit originele idee, maar ze zullen niet weten hoe makkelijk het was om ze te maken... En is het kastanjeseizoen al voorbij? Probeer dan de pruimen‑en‑baconhapjes voor een lekker voorgerecht dat halfzoet, halfhartig is!
Bereiding
Om de kastanje‑en‑baconhapjes te maken, begin je met het koken van de kastanjes. Doe ze in een pan met kokend water 1 en kook ze ongeveer 40 minuten, afhankelijk van de grootte van de kastanjes 2. Giet ze daarna af 3.
Laat ze afkoelen door ze in een kom met koud water te doen 4. Gebruik vervolgens een klein mesje om de kastanjes te pellen 5, en zorg dat je ze grondig en helemaal schoonmaakt 6.
Leg een plak bacon op je werkblad en plaats een kastanje met de punt naar je toe 7. Rol de kastanje vervolgens om het bacon 8 en herhaal dit voor de overige kastanjes 9.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat 10 en bak in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten. Als de bacon knapperig is, haal je de kastanje‑en‑baconhapjes uit de oven 11 en serveer je ze nog warm 12.