Kipbovenpoten in korst

/5
Kipbovenpoten in korst
SHARE
it en es de fr br
  • Difficulty: Easy
  • Prep time: 15 min
  • Cook time: 40 min
  • Serving: 4
  • Cost: Low

PRESENTATION

Recipe by
Sebastian Fitarau

Kipdrumsticks in korst zijn een hoofdgerecht dat eenvoud en creativiteit combineert. De drumsticks zijn een van de smakelijkste delen van de kip, en ze in een korst bereiden voegt een knapperig en aromatisch element toe dat de natuurlijke smaak van het vlees versterkt. Het sandwichbrood verandert in een goudbruine korst die aangenaam contrasteert met de zachtheid van de kip. Peterselie, met zijn frisse geur, past perfect bij het pittige en karakteristieke aroma van knoflook, terwijl citroenschil een frisse en citrusachtige noot toevoegt. Kipdrumsticks in korst zijn door hun eenvoud geschikt voor veel gelegenheden. Bijvoorbeeld, je kunt ze serveren tijdens een informele familieavond, een zondagse lunch of een diner met vrienden.
Als je op zoek bent naar andere recepten met kip, probeer dan ook:

  • Citroenkip
  • Geroosterde kip
  • Kip cacciatore
  • Kip in de pan
  • Bierkip
  • Kipdrumsticks uit de oven
  • Krokante kip uit de oven
  • Kipdrumsticks in de airfryer
  • Gemarineerde kip
INGREDIENTS
Ingrediënten
Kipdijfilet 4 - zonder huid
Wit brood 200 g
Peterselie 1 bosje - gehakt
Knoflook 2 teentjes - gehakt
Citroenschil naar smaak
Extra vierge olijfolie 4 eetlepels
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak - gemalen

Bereiding

Om de drumsticks in korst te bereiden, hak eerst de knoflook 1 en peterselie 2 fijn en meng ze 3.

Doe het sandwichbrood in een mixer 4 en blend het tot kruimels. Doe alles in een grote kom en voeg de gehakte knoflook en peterselie 5 en de citroenschil 6 toe.

Giet de olie 7 en breng op smaak met zout 8. Meng alles met de handen om alle ingrediënten te combineren 9.

Kruid de drumsticks met olie 10, zout en peper 11. Zorg ervoor dat de kruiden het hele oppervlak bedekken door ze met de handen in te masseren 12.

Haal ze door de paneermix 13 en zorg ervoor dat de mix aan alle kanten blijft plakken 14 15.

Leg de drumsticks op een met bakpapier beklede bakplaat 16 en bak ze in een heteluchtoven op 180°C gedurende 40 minuten 17. De drumsticks in korst zijn klaar om geserveerd te worden 18.

Bewaring

De kipdrumsticks kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten bakje. Als je ze van tevoren wilt bereiden, kun je ze samenstellen en rauw in de koelkast bewaren, klaar om te bakken.

Tip

Je kunt experimenteren door een verscheidenheid aan ingrediënten toe te voegen aan de paneermix. Bijvoorbeeld aromatische kruiden: tijm, rozemarijn of salie. Als je van sterke smaken houdt, kun je gemalen chilipeper of gerookte paprika toevoegen. Voor een meer exotische versie, probeer specerijen toe te voegen zoals: kerrie, kurkuma of komijn.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Kip in een korst
Hoofdgerechten

Kip in een korst

Kip in een korst is een smaakvolle tweede gang, gewikkeld in plakjes courgette en spek en bedekt met een korst van bladerdeeg!
  • Easy
  • 1 h 40 min
  • Kcal 581
READ