Kipreepjes
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 10 min
- Serving: 4
- Cost: Very low
PRESENTATION
Kipreepjes zijn een hoofdgerecht dat eenvoudig en snel te maken is, ideaal voor uw dagelijkse menu! Kipfilet is een zeer veelzijdig ingrediënt dat goed samengaat met verschillende smakelijke combinaties. Na het voorstel voor gebakken kipfilet bedekt met scamorza, bereiden we vandaag een recept voor het bakken van kipfilet in de pan voor een even smakelijk resultaat, ook heerlijk om te proberen met ander vlees zoals kalkoenreepjes. Deze zachte stukjes vlees zijn op smaak gebracht met witte wijn en geurig met fijngehakte verse peterselie, perfect voor uw last-minute diners.
Als je na het genieten van de kipreepjes zin hebt om andere versies te proberen, probeer dan deze recepten:
- Pollo reepjes alla sorrentina
- Kipreepjes met radicchio
- Kipreepjes in de airfryer
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Kipfilet 700 g
- Knoflook 1 teentje
- Witte wijn 100 g -
- Peterselie naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak -
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Bloem type 00 naar smaak -
Voorbereiding
Om kipreepjes te bereiden, begint u met het schoonmaken van de kipfilet van botten, vet en kraakbeen 1. Snijd het vlees in reepjes van ongeveer 1 cm dik 2. Bestuif met bloem 3 en verwijder het overtollige.
Hak de peterselie fijn 4. Verhit een ruime hoeveelheid olie in een pan met de knoflook 5, laat op smaak komen en verwijder dan het teentje knoflook 6.
Voeg de kip toe 7. Laat het op hoog vuur goudbruin bakken, vaak roeren gedurende 3-4 minuten 8, zonder dat het verbrandt. Blus dan met de wijn 9, zet het vuur laag en laat nog 1-2 minuten koken, af en toe de pan schuiven.
Breng op smaak met de fijngehakte peterselie 10, zout en peper naar smaak 11. Roer en serveer uw kipreepjes warm 12!