Klassieke Amatriciana bladerdeeghapjes

/5
Klassieke Amatriciana bladerdeeghapjes
SHARE
it en fr es br de
89
Calories per piece
  • Energy Kcal 89
  • Carbohydrates g 8.6
  •   of which sugars g 0.7
  • Protein g 2.1
  • Fats g 5.2
  •   of which saturated fat g 1.77
  • Fiber g 0.4
  • Cholesterol mg 7
  • Sodium mg 135
  • Difficulty: Very easy
  • Prep time: 10 min
  • Cook time: 10 min
  • Makes: 12 pezzi
  • Cost: Low

PRESENTATION

De klassieke amatriciana-bladerdeeghapjes zijn een smaakvol en makkelijk te maken snack, waarvan de mix van smaken doet denken aan het traditionele Romeinse pastagerecht.
De ingrediënten van deze borrelhapjes zijn geïnspireerd op de Spaghetti all'amatriciana: guanciale in reepjes gesneden en kort gebakken in een koekenpan samen met cherrytomaatjes en schaafsel van pecorino romano.
De klassieke amatriciana-bladerdeeghapjes zijn een fingerfoodvariant van het klassieke pastagerecht: een alternatieve manier om van amatriciana te genieten!

INGREDIENTS
89
Calories per serving
Ingrediënten voor 12 bladerdeeghapjes
Wangspek 60 g
Knapperige ovenbladeren 12
Kersentomaatjes 6
Pecorino Romano DOP 25 g
Zwarte peper naar smaak

Bereiding

Om de klassieke amatriciana-bladerdeeghapjes te bereiden, snijd je de guanciale in reepjes 1 en de cherrytomaatjes in kwarten nadat je ze goed hebt gewassen 2. Schaaf met een dunschiller dunne plakjes van pecorino romano 3 en leg ze apart.

Bak de guanciale in een koekenpan met antiaanbaklaag 4 en zodra hij goed gebruind is voeg je de cherrytomaatjes toe 5 en laat je ze een paar minuten meebakken zodat ze goed op smaak komen. Als alles klaar is, stel je de amatriciana-bladerdeeghapjes samen: leg op elk bladerdeeghapje één of twee schaafjes pecorino 6,

schep er bovenop een eetlepel van de gebakken cherrytomaatjes 7 en tenslotte een paar reepjes goudbruin gebakken guanciale 8. Zo beleg je alle bladerdeeghapjes en werk je af met een royale draai zwarte peper 9: de klassieke amatriciana-bladerdeeghapjes zijn klaar!

Bewaren

Serveer de amatriciana-bladerdeeghapjes direct, terwijl ze nog warm zijn!

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES