Knapperige courgettechips
- Energy Kcal 116
- Carbohydrates g 12.9
- of which sugars g 3.2
- Protein g 4
- Fats g 5.3
- of which saturated fat g 1.19
- Fiber g 3.1
- Sodium mg 986
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 25 min
- Serving: 4
- Cost: Very low
PRESENTATION
Als je het over Aardappelchips hebt, denk je meteen aan die supersmakelijke knapperige exemplaren, misschien wel een van de leukste recepten met aardappel! Ook met courgette kan het: hier zijn onze krokante courgettechips! Het grote verschil is dat dit geen gefrituurd recept is: de chips worden in de oven gebakken! Dankzij een eenvoudige bestuiving met bloem en slechts een scheutje olie krijg je een uitstekend resultaat: krokant van buiten en zacht van binnen, erg lekker en licht als smakelijk borrelhapje of als hartige snack. Met krokante courgettechips kun je ook vlees- en visgerechten begeleiden.
Ontdek nog meer lekkere recepten:
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Courgette 770 g
- Bloem type 00 50 g
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Fijn zout 10 g
- Oregano 1 takje - (vers)
Bereiding
Om krokante courgettechips te maken, begin je met het wassen 1 en drogen van de courgettes, snijd daarna de uiteinden af 2 en gebruik een mandoline (voor een preciezer resultaat) of een mes om ze dun te snijden tot plakjes van 3 mm 3.
Doe ze in een kom, voeg het zout 4 en de bloem 5 toe en meng 6.
Giet de olie 7 en de blaadjes verse oregano 8 erbij. Meng nogmaals 9.
Leg de courgette op een bakplaat bekleed met bakpapier, waarbij je ze zo min mogelijk overlapt. Besprenkel met nog wat olie 10 en bak in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte) op 200C gedurende ongeveer 25 minuten 11. Je krokante courgettechips zijn klaar — serveer ze in puntzakjes of op een bord 12.