Koffiecrème met water
- Difficulty: Easy
- Prep time: 5 min
- Makes: 8 pezzi
- Cost: Low
PRESENTATION
Zonder koken, senza forno! Klaar in 5 minuten en met slechts 3 ingrediënten: de waterkoffiecrème houdt je de hele zomer gezelschap! Je hebt alleen water, oploskoffie en suiker nodig om deze zeer zachte, schuimige, makkelijke en snelle crème te maken! De waterkoffiecrème is perfect om te serveren in plaats van de klassieke ijskoffie, of in plaats van de Koffieroom die room bevat. Het geheim van deze bereiding is juist dat je de koffie niet eerst hoeft te koelen en dat er niet veel ingrediënten nodig zijn: op die manier kun je dit recept op elk moment maken en je gasten verrassen, zelfs degenen die je niet verwachtte! Gebruik koud water om deze crème te maken, hij wordt sneller luchtig en veel lekkerder!
Hier nog wat koffiedesserts om te proberen:
INGREDIENTS
- voor de koffiecrème
- Oploskoffie 10 g
- Suiker 90 g
- Water 180 g - koud
- om te garneren
- Oploskoffie naar smaak
- Koffiebonen naar smaak
Bereiding
Om de waterkoffiecrème te maken, doe je als eerste de suiker 1, de oploskoffie 2 en het water 3 in een ruime kom. Houd er rekening mee dat de crème, eenmaal opgeklopt, erg volumineus wordt.
Begin te kloppen met de elektrische garde, eerst op lage snelheid om spatten te voorkomen 4. Verhoog daarna de snelheid en binnen een paar minuten begint de crème te zwellen 5. Zodra hij licht en zeer schuimig is, kun je de mixer uitzetten 6; dit duurt ongeveer 10 minuten.
De crème moet erg schuimig zijn: neem er een beetje van met een lepel 7 en draai de lepel om — het mag niet weglopen. Schep de bereide crème in glaasjes 8 en garneer met gemalen koffie en met koffiebonen voordat je serveert 9.