Koffiefrappé met amandelmelk
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 10 min
- Serving: 1
PRESENTATION
Met de zomer hebben we altijd zin in iets fris dat ons kan verkwikken tijdens de benauwende hitte van deze dagen. Maar vaak, zoals het jullie ook zal zijn overkomen, staan we voor een dilemma en weten we niet of we moeten kiezen tussen een verfrissend drankje of een goed ijsje! Maar de oplossing is om de hoek, we hoeven alleen maar de koffiefrapp e9 met amandelmelk te maken! Dankzij vanille-ijs krijg je een unieke romigheid en een zachte smaak, die uitstekend samengaat met die van koffie. Ook de decoratie doet niet onder: pure chocolade, witte chocolade en amandelschaafsel verfraaien het glas waarin je de frapp e9 serveert! Een mooie toef slagroom en wat frambozencoulis maken het geheel af met zoetheid en een frisse zuurtint.
INGREDIENTS
- Ingredi ebnten
- Amandelmelk 250 g
- Oploskoffie 2 eetlepels - Nescafè Classic
- Vanille-ijs 300 g
- voor de frambozencoulis
- Frambozen 100 g
- Ruwe suiker 1 eetlepel
- om te garneren
- Verse room naar smaak - opgeklopt
- Pure chocolade naar smaak
- Witte chocolade naar smaak
- Amandelschaafsel naar smaak
- Frambozen 3
Bereiding
Om de koffiefrapp e9 met amandelmelk te maken verwarm je eerst ongeveer 30 gram amandelmelk 1. Voeg het oploskoffie toe 2 en roer tot het is opgelost 3. Laat volledig afkoelen.
In de tussentijd maak je de frambozencoulis: doe de frambozen in een steelpannetje 4, voeg de rietsuiker toe 5 en laat 5 minuten zachtjes koken 6.
Na 5 minuten zeef je het mengsel 7 8 en vang je de coulis op in een kommetje 9.
Daarna smelt je pure chocolade 10 en witte chocolade 11 in 2 aparte kommetjes in de magnetron. Neem een glas en decoreer de binnenkant met spetters van witte chocolade met een theelepeltje 12
Doe hetzelfde met de pure chocolade 13. Dompel daarna de rand van het glas in de overgebleven pure chocolade 14 en garneer met amandelschaafsel 15. Zet het apart tot het volledig is uitgehard.
Ga verder met het maken van de frapp e9. Doe in de beker van een blender het vanille-ijs 16, de koude koffie met melk 17 en de resterende amandelmelk 18, sluit het deksel en mix alles.
Wanneer je een mooie romige structuur hebt 19, giet je je frapp e9 in het glas 20. Garneer met de slagroom die je eerder hebt opgeklopt 21.
Garneer de slagroom met de frambozencoulis 22 en de verse frambozen 23. Voeg een rietje toe en serveer direct je koffiefrapp e9 met amandelmelk 24!