Shakerato Koffie
- Very easy
- 5 min
- Kcal 176
Waar proef je de beste likeuren? Meestal in prestigieuze wijnhuizen, in oude apotheken van monniken die nog steeds kruidenlikeuren maken, of dankzij de goed gevulde voorraadkasten van restauranthouders die graag authentieke producten serveren. En wat als je het zelf probeert? Vandaag willen we je een heerlijke zelfgemaakte koffielikeur voorstellen met een onweerstaanbare smaak! Het kost je slechts een paar simpele stappen om je eigen huisgemaakte likeur te maken! Eenmaal geprobeerd, wordt het een drank die je altijd in je voorraadkast wilt hebben, om aan vrienden en familie aan te bieden als zoete afsluiting van een maaltijd. En als je niet weet welk cadeau je aan je vrienden moet geven met Kerstmis, hier is de oplossing, perfect om je doe-het-zelf pakketten te verrijken: schattige flesjes gevuld met deze geurige koffielikeur, een aangename drank om van te nippen die de ziel verwarmt! Likeurliefhebbers, pak je mokapot erbij: begin met ons de koffielikeur te bereiden en andere lekkernijen die perfect zijn voor de feestdagen, zoals de granaatappel likeur, de nocino of de honingwijn.
Op zoek naar zomervarianten? Kies dan uit:
Om de koffielikeur te maken, begin je met het bereiden van de koffie met de mokapot (of, als je wilt, met de koffiemachine) die je vervolgens in een pan met hoge randen giet 1; voeg de suiker toe (2-3) en zet het vuur heel laag aan om het te laten oplossen 3.
Om het proces te vergemakkelijken, kun je roeren met een spatel 4 of een houten lepel. Wanneer de suiker volledig is opgelost 5, giet je het mengsel in een kommetje om af te koelen 6.
Wanneer het goed is afgekoeld, voeg je de alcohol toe 7 en meng je het zorgvuldig met de andere ingrediënten 8. Giet tot slot de koffielikeur in nieuwe of goed gewassen glazen flessen, die perfect schoon en droog zijn (na het wassen is het aan te raden ze ondersteboven op een schone doek te laten drogen) 9. Draai de dop stevig vast en sluit de flessen goed af zodat er geen lucht in kan komen. Laat de koffielikeur minstens 2 weken in de flessen rusten voordat je hem consumeert.