Hartentaart
Hartentaart is een zachte biscuit gevuld met chocoladeroom en gegarneerd met meringue, perfect voor een romantische viering.
- Difficult
- 1 h 35 min
- Kcal 481
Kokos-chocoladetaart
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 50 min
- Serving: 8
- Cost: Low
- Note plus 20 minuten rusttijd
PRESENTATION
Ben je klaar om onze kokos-chocoladetaart te ontdekken? Een zacht dessert dat je slag na slag zal veroveren met zijn onmiskenbare smaak van kokos en een heerlijke laag chocolade!
Een heel eenvoudig recept om te maken, een kokostaart perfect voor elke gelegenheid, ook ideaal om van tevoren te bereiden, aangezien hij lang zacht blijft! Deze taart wordt gemaakt zonder bloem en zonder zetmeel, maar alleen met geraspte kokos die hem vochtig maakt en van nature glutenvrij is. Een zoete basis precies goed, gecontrasteerd door de typisch bittere smaak van pure chocolade, gegoten op het oppervlak... een stortvloed van kokosvlokken voor de uiteindelijke decoratie maken hem zo uniek in zijn eenvoud.
Voor de kokosliefhebbers hier nog andere recepten die je niet mag missen:
- Kokoskoekjes
- Kokos-ananastaart
- Zachte kokos-chocoladetaart
- Kokos-limetaart
- Kokos-Nutellataart
INGREDIENTS
- voor een bakvorm van 24 cm diameter
- Geraspte kokos 250 g
- Suiker 160 g
- Eieren 220 g - (ongeveer 4 middelgrote)
- Vanillestokje 1
- Bakpoeder 16 g
- Verse room 150 g
- Gecondenseerde melk 100 g
- Fijn zout naar smaak
- Voor de topping
- Pure chocolade 200 g
- Gedroogde kokos 50 g - in schilfers
Voorbereiding
Om de kokos-chocoladetaart te bereiden, giet je eerst de eieren in een kom. Voeg de zaadjes uit het vanillestokje en de suiker toe 2. Klop met de hand met een garde en voeg een snufje zout toe 3. Het is niet nodig om een luchtig mengsel te krijgen, het volstaat dat het schuimig is.
Voeg de room 4 en de gecondenseerde melk toe 5. Blijf alles met de hand met de garde mixen 6.
Zeef het bakpoeder direct in de kom met de geraspte kokos 7. Meng de poeders en giet ze in het mengsel 8, meng met een spatel 9.
Als alles eenmaal is gemengd 10, laat het 20 minuten in de kom op kamertemperatuur rusten. Op deze manier zal de kokos hydrateren, waardoor je een zachtere taart krijgt. Na 20 minuten giet je het mengsel in een springvorm van 24 cm, bekleed met bakpapier 1112.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 170° gedurende 50 minuten. Na de baktijd, doe de tandenstokertest en haal je taart uit de oven 13. Laat het volledig afkoelen en breng het over op een rooster. Hak de pure chocolade fijn 14 en smelt deze au-bain-marie. Giet het op de koude taart 15.
Maak het glad met een spatel 16, laat het ook langs de randen lopen. Decoreer met de kokosvlokken en plaats in de koelkast om op te stijven 17. Zodra de chocolade is uitgehard, kun je je taart serveren 18.
Bewaring
Aanbeveling
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Stipjes Taart
De stipjes taart is een verleidelijk dessert gemaakt met een chocoladebodem bedekt met een schattige stipjesdecoratie.
- Average
- 1 h 30 min
- Kcal 1161
Chocoladetaart met Zabaglione-room
De chocoladetaart met zabaglionecrème is een heerlijke en geurige dessert bestaande uit lagen van donkere chocoladebasis, ideaal voor een feestje.
- Difficult
- 3 h
Chocoladetaart met zure room
De chocoladetaart met zure room is een heerlijke, luchtige en smaakvolle taart gemaakt met zure room of crème fraîche!
- Very easy
- 1 h 10 min