Krokante kip uit de oven
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 20 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
Als je van Kipnuggets houdt maar op zoek bent naar een niet-gefrituurde variant, raden we je aan ons recept voor krokante kip uit de oven te proberen! Een hoofdgerecht boordevol smaak dat lichtheid en mediterrane aroma's combineert, ideaal voor een snelle avondmaaltijd met een simpel bijgerecht van sla of gegrilde groenten, maar ook als borrelhapje met vrienden. De knapperige, goudbruine paneerlaag gemaakt van havervlokken en paneermeel is op smaak gebracht met een snufje paprikapoeder en chilipoeder en omsluit de kipstukjes, waardoor ze zacht en sappig blijven. Probeer de krokante kip uit de oven — we verzekeren je dat je de gefrituurde versie niet zult missen!
Bekijk ook deze krokante recepten met kip:
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Kipfilet 600 g
- Havervlokken 50 g
- Paneermeel 50 g
- Eieren 2
- Paprikapoeder 2 theelepels
- Chilipoeder ½ theelepel
- Extra vierge olijfolie 10 g
- Zout naar smaak
Bereiding
Om de krokante kip uit de oven te bereiden, maak je eerst de kipfilet schoon en verwijder je eventuele kraakbeentjes en botjes 1. Snijd eerst filets 2, kantel daarna het mes licht om er dunne plakjes van te snijden 3.
Doe in een kom de havervlokken en het paneermeel 4 en meng. Voeg vervolgens chilipoeder 5 en paprikapoeder 6 toe.
Meng nogmaals 7 tot je een egale paneerlaag hebt. Klop in een andere kom de eieren los, voeg een snufje zout toe 8 en klop met een vork 9.
Haal het vlees eerst door het ei 10 en daarna door het paneermeel 11. Bekleed de bakplaat met bakpapier en bestrijk deze met 5 g olie. Verdeel de kipstukjes over de bakplaat en besprenkel met de resterende 5 g olie 12.
Bak in een heteluchtloze oven op 180 b0 gedurende 20 minuten, draai het vlees halverwege de baktijd 13. Zodra het goudbruin is 14, is je krokante kip klaar om geserveerd te worden 15!