Kunstgebitten

Om de kunstgebitten te bereiden, klop je de op kamertemperatuur in stukjes gesneden boter samen met de suiker 1 in een keukenmachine tot een luchtig en romig mengsel. Voeg een snufje zout 2 en het ei 3 toe. Blijf kloppen tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.

In een aparte kom meng je de bloem met het bakpoeder 4 en het aardappelzetmeel. Doe het boter-suiker-eimengsel in een andere kom en zeef de poeders erboven 5 en meng ze voorzichtig door het beslag. Voeg vervolgens langzaam de room en tenslotte de vanillezaadjes toe 6.

Voeg als laatste kleurstof toe, voldoende om een felle roze kleur te krijgen 7. Doe het verkregen beslag in een spuitzak 8 met een gladde tip van 1,5-2 cm in diameter en spuit hoopjes van 4 cm in diameter en minstens 2 cm hoog op een met bakpapier beklede bakplaat 9. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 13-14 minuten, haal ze er dan uit en laat de gekleurde whoopies afkoelen.

Wanneer ze goed afgekoeld zijn, bestrijk je de platte kant van de schijven royaal met abrikozenjam 10. Snijd vervolgens de marshmallows in cilinders van 1 cm dik, waaruit je met een mes kleine blokjes haalt: je hebt de tanden voor de kunstgebitten 11 verkregen. Leg de marshmallowtanden langs de rand van 8 schijven (je kunt de hele rand bedekken of slechts de helft ervan, zoals op de foto, waarbij je slechts twee blokjes aan de achterkant plaatst als ondersteuning) 12, sluit dan met de overgebleven schijven als een sandwich en laat alles drogen. Je kunstgebitten zijn klaar, fijne Halloween!!!