Linguine met gemengde kruiden, cherrytomaatjes en pittige olie

/5
Linguine met gemengde kruiden, cherrytomaatjes en pittige olie
SHARE
it en es fr de br
554
Calories per serving
  • Energy Kcal 554
  • Carbohydrates g 70.2
  •   of which sugars g 6.3
  • Protein g 10.4
  • Fats g 25.7
  •   of which saturated fat g 3.84
  • Fiber g 4.5
  • Sodium mg 303
  • Difficulty: Easy
  • Prep time: 15 min
  • Cook time: 15 min
  • Serving: 4
  • Cost: Low

PRESENTATION

De linguine met gemengde kruiden, cherrytomaatjes en pittige olie zijn een vegetarisch voorgerecht, makkelijk en snel te bereiden, ideaal om te smaken in de lente- en zomerperiode.
Het bereiden van linguine met gemengde kruiden, cherrytomaatjes en pittige olie is heel eenvoudig: de pittige olie wordt gemaakt door een paar minuten knoflook en verse chilipeper te fruiten in extra vierge olijfolie. Daarna worden de cherrytomaatjes in blokjes gesneden en toegevoegd aan een fijngesneden mengsel van aromatische kruiden. De linguine, ook wel bavette genoemd, worden bij de tomaatjes gevoegd en alles wordt vervolgens op smaak gebracht met de pittige olie.
Een gerecht dat je zal verrassen door zijn geur: de ingrediënten worden namelijk rauw door de pasta gemengd en alles wordt versterkt door de met knoflook en verse chilipeper gearomatiseerde olie, een waar feest van kleuren en smaken dat ook je tafelgenoten zal veroveren.

INGREDIENTS
554
Calories per serving
Ingrediebnten
Linguine 320 g
Bieslook 10 g
Kersentomaatjes 450 g
Basilicum 10 g
Salie 20 g
Peterselie 20 g
Knoflook 2 teentjes
Verse chilipeper 1
Extra vierge olijfolie 100 g
Fijn zout naar smaak

Bereiding

Voor het bereiden van de linguine met gemengde kruiden, cherrytomaatjes en pittige olie begin je met het grondig wassen van de cherrytomaatjes en het in vieren snijden van elk tomaatje. Maak daarna de kruiden schoon en hak ze fijn met een mes of mezzaluna 2 (voor meer details, bekijk de Hoe groenten te snijden). Doe de cherrytomaatjes met de kruiden in een ruime kom, meng en voeg zout toe.

Neem nu de chilipeper, snijd hem open en verwijder de zaadjes met behulp van een mesje 4. Laat de olie warm worden met twee tenen knoflook waarvan je het velletje hebt verwijderd en de chilipeper 5. Zodra de olie de eerste belletjes vormt, zet je het vuur uit 6.

Kook de bavette in ruim gezouten water 7 en giet de pasta, zodra hij gaar is, goed af 8. Voeg de bavette toe aan de tomaatjes en kruiden in de kom en meng alles goed door elkaar 9.

Nadat je de knoflook en de chilipeper uit de olie hebt gehaald, breng je de linguine op smaak met de olie 10 en meng je zorgvuldig zodat de pittige olie goed verdeeld wordt 11. Je linguine met gemengde kruiden, cherrytomaatjes en pittige olie zijn klaar, serveer ze nog lauwwarm 12.

Bewaring

De linguine met gemengde kruiden, cherrytomaatjes en pittige olie blijven maximaal twee dagen in de koelkast houdbaar, afgesloten in een luchtdichte doos.
Wij raden het invriezen af.

Tip

De linguine met gemengde kruiden, cherrytomaatjes en pittige olie kunnen ook koud worden gegeten.
Wil je, dan kun je de cherrytomaatjes een paar minuten in de pittige olie laten garen totdat ze iets geslonken zijn. Nadat je de linguine al dente hebt afgegoten, kun je ze kort omscheppen met de olie en de tomaatjes en vervolgens alles bestrooien met de kruiden.

For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
SHARE
/5

RELATED RECIPES

Focaccia's met basilicumcrème
Hapjes

Focaccia's met basilicumcrème

De focaccia's met basilicumcrème zijn voorgerechten bereid met een robiolacrème met basilicum en gegarneerd met gekonfijte cherrytomaatjes.
  • Easy
  • 20 min
  • Kcal 121
READ