Long Island
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Makes: 1 pezzi
- Cost: Average
PRESENTATION
Long Island, oftewel een van de sterkste cocktails die er zijn, maar tegelijk ook erg aangenaam om van te nippen. Hij deelt met de Bloody Mary een ongebruikelijk uiterlijk: de Bloody Mary lijkt een onschuldig tomatensap, terwijl de Long Island op het eerste gezicht de kleur van ijsthee heeft! In werkelijkheid bestaat hij uit gin, vodka, witte tequila, witte rum en triple sec in gelijke delen, die samen geschud worden; daarna worden er wat cola en citroensap aan toegevoegd. Vanwege dit "camouflerende" uiterlijk koppelen velen de creatie van de Long Island aan de drooglegging, maar naar verluidt werd hij in de jaren '70 van de twintigste eeuw uitgevonden door een barman van Long Island (VS), Robert Butt. Ontdek met ons hoe je een perfect bereide Long Island maakt — ongelooflijk van smaak!
Ontdek ook hoe je maakt:
- Margarita-cocktail
- Bellini-cocktail
- Cosmopolitan
- Negroni
- Negroni sbagliato
- Moscow mule
- Cuba libre
- Whiskey Sour
- Manhattan
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Citroensap 3 cl
- Ruwe suiker 2 cl - (vloeistof of suikersiroop)
- Triple sec 1 ½ cl
- Gin 1 ½ cl
- Vodka 1 ½ cl
- Witte rum 1 ½ cl
- Witte tequila 1 ½ cl
- Cola naar smaak
- Ijs naar smaak
Bereiding
Om de Long Island te maken, begin je met het ijs in het hoge deel van de shaker (de hoge tin) te doen 1, terwijl je in het andere, lagere deel de ingrediënten schenkt, waarbij je ze eerst afmeet met de jigger. Giet vervolgens de triple sec: meet eerst af 2 en giet daarna in het kleine tin; doe hetzelfde met het citroensap 3.
Werkg op dezelfde manier voor vloeibare rietsuiker (of suikersiroop) 4, en ga vervolgens verder met de gedistilleerde dranken: meet altijd eerst met de jigger en giet daarna in het kleine tin de gin 4; doe daarna hetzelfde met de vodka: eerst in de jigger 5, vervolgens in het kleine tin 6.
Tot slot ga je op dezelfde manier te werk voor de witte rum 7 en de witte tequila 8 9.
Om te voorkomen dat de cocktail te veel verwatert, laat je overtollig water weglopen met behulp van de strainer 10 11, en giet je vervolgens de ingrediënten in het hoge tin 12.
Sluit de shaker 13 en geef een krachtige shake 14. Doe het ijs in het hoge glas 15.
Je bent klaar om de cocktail te gieten, gebruik daarbij altijd de strainer 16 17. Als laatste giet je de cola tot bijna aan de rand 18.
Roer met de barspoon 19, neem vervolgens de schil van de citroen (alleen het gele deel) en knijp deze licht boven het glas uit om de essentiële oliën vrij te laten komen, voordat je hem erin legt 20: de Long Island is klaar 21!