Magnetron-appeltaart
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 25 min
- Kooktijd: 13 min
- Portie: 8
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
De Rustieke appeltaart is het huisgemaakte dessert bij uitstek: zo eenvoudig en puur, en leent zich voor veel lekkere varianten zoals die met Appeltaart met Nutella of Appeltaart met mascarpone. De versie die we je vandaag voorstellen onderscheidt zich door de bereidingswijze: magnetron-appeltaart! De ingrediënten zijn klassiek, met veel appelplakjes die het beslag verrijken en een laagje suiker bovenop dat een heerlijk gekaramelliseerd korstje vormt, maar in tegenstelling tot andere recepten duurt het deze keer slechts 13 minuten om hem in de magnetron te bakken. Geen excuus meer dus: met magnetron-appeltaart is het altijd tijd voor een tussendoortje!
Vind je het idee van magnetron-bakken leuk maar wil je een cacao-versie proberen? Hier is het recept voor de Taaart in een mok!
INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor een vorm met diameter 28 cm
- Royal Gala appels 2
- Bloem type 00 200 g
- Boter 150 g
- Suiker 120 g
- Verse room 3 eetlepels
- Eieren 3 - middelgroot
- Bakpoeder 1 theelepel
- Fijn zout 1 snufje
- Voor bestrooien
- Suiker 3 eetlepels
- voor de vorm
- Boter naar smaak
- Paneermeel naar smaak
Bereiding
Om de magnetron-appeltaart te maken, begin je met het beslag: doe de boter in een kom, voeg de suiker 1 toe en mix met de elektrische gardes tot je een luchtig mengsel krijgt 3, voeg daarna één voor één de eieren toe terwijl je blijft mixen 3.
Voeg het bakpoeder 4, het zout 5 en de vloeibare room 6 toe
en de bloem 7 en roer met een spatel om ze door het mengsel te verwerken 8 totdat het beslag zacht en homogeen is 9.
Vet een magnetronbestendige anti-aanbakvorm met een diameter van 28 cm in met boter 10 en bestuif deze met paneermeel 11. Giet het beslag in de vorm 12
en strijk het glad met een spatel 13. Was en schil nu de appels 14 en snijd ze in plakjes 15.
Leg de appelplakjes als een waaier op het beslag 16 en strooi suiker over de bovenkant 17. Bak in de magnetron gedurende 13 minuten met de crisp-functie of met de magnetronfunctie op 800 W, en schakel in de laatste twee minuten de grill in totdat de bovenkant volledig goudbruin is. Laat de magnetron-appeltaart na het bakken even afkoelen 18 voordat je hem op een serveerschaal legt en opdient!