Margherita-taart zonder boter
- Difficulty: Easy
- Prep time: 15 min
- Cook time: 40 min
- Serving: 6
- Cost: Average
PRESENTATION
Klassieke patisserie, wat heerlijk! Toch kun je ook voldoening vinden in het maken en proeven van cakes, donuts en koekjes zonder sommige van de klassieke ingrediënten. Vandaag ontdekken we de zachte heerlijkheid van de boterloze margherita-taart, een gebak zonder boter en zonder dierlijke vetten, gemaakt met plantaardige melk en zonnebloemolie. Een lekkernij voor na het eten of voor het ontbijt, net als de originele Margherita-taart, bestrooid met een flinke laag poedersuiker. Je zult ontdekken hoe makkelijk hij te bereiden en te bakken is... en hoe snel hij op is!
Ontdek meer recepten zonder boter:
- INGREDIENTS
- voor een bakvorm van 22 cm diameter
- Bloem type 00 300 g
- Aardappelzetmeel 130 g
- Suiker 190 g
- Sojamelk 250 g
- Zonnebloemolie 100 g
- Citroenschil 1
- Bakpoeder 16 g
- Fijn zout 1 snufje
- Poedersuiker naar smaak - (om te bestrooien)
Bereiding
Om de boterloze margherita-taart te maken, doe in een kom de gezeefde bloem en aardappelzetmeel 1. Voeg dan de suiker 2 en een snufje zout 3 toe.
Je kunt de citroenschil raspen 4 en mengen 5. Giet de zonnebloemolie 6 erbij.
Voeg ook de plantaardige melk toe 7, wij hebben sojamelk gebruikt. Roer door en zeef tenslotte het bakpoeder 9. Roer nogmaals zodat het opgenomen wordt.
Vet en bestuif een bakvorm van 22 cm diameter met bloem, giet het beslag erin 10, bak in een voorverwarmde conventionele oven gedurende circa 35-40 minuten op 180°. Controleer met een satéprikker en haal daarna uit de oven 11. Laat afkoelen en bestrooi daarna royaal met poedersuiker 12!