Mars-taart
- Energy Kcal 386
- Carbohydrates g 47.3
- of which sugars g 34.2
- Protein g 3.9
- Fats g 20.1
- of which saturated fat g 11.14
- Fiber g 0.3
- Cholesterol mg 27
- Sodium mg 343
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 10 min
- Serving: 10
- Cost: Low
- Note + 1 uur opstijven op kamertemperatuur
PRESENTATION
Voor de onverbeterlijke nostalgici van "tussendoortje en tekenfilms" en voor de zoveelste vraag naar koekjes van de kinderen... hier is jullie zondebakske: de Mars-taart. Makkelijk en snel te maken met de beroemde chocolade-karamelrepen en veel gepofte rijst (rice crispies) om erdoor te mengen. Om de heerlijkheid van dit dessert definitief te bezegelen en nog meer in verleiding te komen, hebben we een laag melkschocolade-ganache bedacht die de taart extra smeuïg maakt. Voor een verjaardagsfeest kun je hem serveren in combinatie met melkcacaoplakken, de Nutella-rol of een spectaculaire Oreo®-taart om je buffet echt onweerstaanbaar te maken!
INGREDIENTS
- Ingrediënten voor een taart met een diameter van 24 cm
- Gepofte rijst 120 g - (rijstcrispies)
- Mars 400 g - repen
- Boter 80 g
- voor de ganache
- Melkchocolade 150 g
- Verse room 40 g
Bereiding
Om de Mars-taart te maken, bekleed je een springvorm van 24 cm met bakpapier. Snijd vervolgens de repen in stukjes 1, en smelt daarna op laag vuur in een vrij ruime pan de boter 2. Als deze gesmolten is, voeg je de repen toe 3 en zet je het vuur iets hoger
en roer je alles met een spatel zodat de repen smelten; dit duurt een paar minuten 4. Zodra ze gesmolten zijn, moet je redelijk snel handelen: haal de pan vlug van het vuur en giet het in een kom met de gepofte rijst 5, roer het kort door zodat het goed gemengd is 6.
Verdeel het mengsel in de met bakpapier beklede springvorm 7, druk de bodem goed aan zodat de hele onderkant bedekt is met de achterkant van een lepel 8 en zet het even apart (buiten de koelkast). Hak nu de melkchocolade fijn 9
en zet deze au bain-marie om te smelten 10, af en toe roerend om het smelten te bevorderen. Verwarm ondertussen de room in een klein pannetje. Als de chocolade gesmolten is, voeg je de verwarmde room toe 11 en roer je even, giet daarna alles over de gepofte-rijstbodem 12.
Strijk gelijkmatig uit met een spatel 13 en laat je Mars-taart ongeveer een uur buiten de koelkast opstijven 14. Om hem uit de vorm te halen, hoef je alleen maar de springvorm open te maken en het bakpapier te verwijderen 15. Serveer in blokjes als je dat prettig vindt!