Melkchocoladetaart
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 40 min
- Serving: 6
- Cost: Low
PRESENTATION
Wat is er lekkerder dan een chocoladetaart? Een melkchocoladetaart, zoals die we jullie in dit recept aanbieden! Een dessert perfect om zo te eten bij het ontbijt of tussendoor, maar ook ideaal om te vullen met de crèmes die je lekker vindt of te versieren met slagroom voor een speciale gelegenheid! Deze taart, zacht en geurend, is ook het dessert om te maken met de overgebleven chocolade van het Melkchocolade Paasei of andere chocolade die al een tijdje in de voorraadkast ligt. Bedek hem met een regen van poedersuiker, gemengd met cacao, en geniet ervan puur natuur voor een kampioenenontbijt! Elke plak zal de geur van chocolade en alle liefde die je erin hebt gestoken tijdens de bereiding, vrijgeven!
Hier zijn nog meer heerlijke desserts met melkchocolade om thuis te proberen:
- Zachte taart met melkchocolade
- Drievoudige Chocoladekaastaart
- Mars taart
- Kokos en chocolade repen
- Tulband met paaseieren
INGREDIENTS
- voor een vorm van 22 cm
- Melkchocolade 225 g
- Eieren 220 g - (ongeveer 5 kleintjes)
- Boter 180 g - op kamertemperatuur
- Suiker 100 g
- Bloem type 00 150 g
- Bakpoeder 8 g
- Fijn zout 1 snufje
- Voor decoratie
- Poedersuiker naar smaak
- Bittere cacaopoeder naar smaak
Voorbereiding
Om de melkchocoladetaart te bereiden, hak je eerst de chocolade fijn 1. Doe het in een kom 2 en smelt het au bain-marie 3. Als alternatief kun je de chocolade in de magnetron smelten, door het enkele seconden tegelijk aan te zetten en vaak te roeren.
Doe de zachte boter in een kom 4, voeg de suiker toe 5 en een snufje zout 6.
Mix met een elektrische mixer tot je een licht geklopt mengsel hebt 7. Voeg de eieren een voor een toe 8, wacht tot het eerste goed is opgenomen voordat je het volgende toevoegt. Mix tot alles goed is opgenomen 9.
Giet nu de gesmolten chocolade erbij die iets is afgekoeld 10 en meng met de elektrische mixer op lage snelheid 11. Voeg ook de bloem toe 12.
Voeg ook het bakpoeder toe, bij voorkeur gezeefd 13 en meng verder, nog steeds op lage snelheid 14. Werk alleen zo lang als nodig is om een homogeen mengsel te krijgen 15.
Giet het verkregen mengsel in een springvorm van 22 cm, bekleed met bakpapier 16; als alternatief kun je het invetten en bebloemen. Maak de bovenkant glad met de achterkant van een lepel 17 en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 40 minuten. Doe altijd de satéprikker-test voordat je de taart uit de oven haalt 18.
Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt 19, zet hem op een serveerschaal, bestuif met cacaopoeder 20 en poedersuiker en serveer 21.