Meringue Botten voor Halloween

Name: Meringue Botten voor Halloween
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 60
Ingredients: Eiwitten (van ongeveer 3 middelgrote eieren) 100 g; Zout 1 snufje; Vanilline 1 zakje; Poedersuiker 200 g; Citroensap druppel enkele

it en de fr es br

Calories per piece

Energie Kcal 14
Koolhydraten g 3.4
waarvan suikers g 3.4
Eiwitten g 0.2
Natrium mg 22

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Voorbereidingstijd: 30 min
Kooktijd: 2 h
Voor: 60 stuks
Kosten: Laag
Notities + 2 uur rust in de oven

PRESENTATIE

De meringue botten zijn speciaal gemaakt voor het Halloween-feest, de nacht van de heksen. Om deze zoete meringue botten te maken, moet je een mengsel van stijfgeklopte eiwitten, poedersuiker, vanille en een snufje zout bereiden, het in een spuitzak met een gladde tip doen en de botten tekenen op een vel bakpapier. Als je een themafeest organiseert, mogen deze griezelige lekkernijen niet ontbreken op je tafel!

Hier zijn nog enkele ideeën om angstaanjagende Halloween snoepjes te maken:

Hersenen Cheesecake
Halloween Zoete Graven
Halloween Taart

INGREDIËNTEN
Ingrediënten voor 60 botten: Eiwitten 100 g - (van ongeveer 3 middelgrote eieren); Zout 1 snufje; Vanilline 1 zakje; Poedersuiker 200 g; Citroensap enkele - druppel

Bereiding

Om de meringue botten voor Halloween te maken, verwarm de oven voor op 90°C. Scheid de dooiers van de eiwitten 1 en doe de eiwitten in een keukenmachine 2, samen met een snufje zout. Zet het apparaat aan en klop de eiwitten stijf, voeg daarna beetje bij beetje de poedersuiker toe 3

en de vanilline 4; voeg tenslotte een paar druppels citroensap toe 5. Meng voorzichtig om alle ingrediënten op te nemen; eenmaal klaar, zal het meringuebeslag er stevig uitzien zoals op de foto 6.

Doe nu het mengsel in een spuitzak met een middelgrote gladde tip 7, bekleed een bakplaat met bakpapier en begin de botten te vormen, vorm ze met de spuitzak 8. Bak alles op 90°C gedurende ongeveer 2 uur 9, zet de oven uit en laat de meringues er nog twee uur in afkoelen, terwijl de oven op een kier staat. Wanneer de meringues droog en koud zijn, haal ze dan uit de oven en... Gelukkig Halloween!

Bewaring

Als je de meringue botten niet meteen gaat gebruiken na bereiding, bewaar ze dan in een luchtdichte blikken doos, ze kunnen 7-10 dagen bewaard worden.