Monsterlijke Halloween Cupcakes

Om de monsterlijke Halloween-cupcakes te maken, begin je met het bereiden van de Chocoladecupcakes. Maak eerst de cacaoglazuur door de cacao en de poedersuiker in een kom te zeven 1. Verwarm het water en voeg het beetje bij beetje toe aan het poeder 2, roer met een spatel totdat het een glad en homogeen mengsel is 3. Rol een rolletje drop uit, snijd 4 stroken van 3–4 cm en halveer ze zodat je 8 strookjes krijgt.

Neem een cupcake en maak met een tandenstoker 4 gaatjes aan de ene kant en nog eens 4 aan de andere kant: steek de dropstrookjes erin en bestrijk het oppervlak van de cupcake met een eetlepel cacaoglazuur 4. Strooi er een eetlepel chocoladehagelslag overheen 5 en werk af met twee gevulde ronde dropsnoepjes, naast elkaar als ogen 6: zo maak je de spin-monstercupcake!

Neem een chocoladecupcake en bestrijk het oppervlak met cacaoglazuur. Maak de koninklijke glazuur (royal icing) volgens de aanwijzingen die je hier vindt en vul daarmee een spuitzak. Snijd rechthoekjes van drop, knip de hoeken van één kant af 1 en steek ze in de zijkant van de cupcake, alsof het oren zijn. Vorm twee gevulde dropsnoepjes door ze aan de zijkanten plat te drukken 2 en plaats ze net onder de drop-oren. Maak met het cacaoglazuur een streep in het midden als pupillen. Maak tenslotte van de koninklijke glazuur de neus en snorharen van de kat 3: klaar is je katten-monstercupcake!

Neem een cupcake en bestrijk het oppervlak met cacaoglazuur. Vorm met de koninklijke glazuur een spiraal van het midden naar buiten (1–2). Trek nu met een tandenstoker of houten prikkertje lijnen van binnen naar buiten op gelijke afstanden om het spinnenweb-effect te creëren 3.

Neem een cupcake en bestrijk het oppervlak met cacaoglazuur. Leg twee ronde rode snoepjes in het voorste midden van de cupcake als ogen 1. Zet een platte spuitmond op de spuitzak en maak met de koninklijke glazuur stroken die de hele cupcake bedekken, alsof het verbanden zijn, waarbij je alleen de ogen vrijlaat (2–3). Zo maak je de mummie-monstercupcake!

Kleur het fondant met roze/rode poedervormige kleurstof (let op: gebruik altijd wegwerphandschoenen) 1 en kneed het met je handen. Rol er staafjes van 2 en maak met een mesje kleine inkepingen in het oppervlak 3. Snijd ze vervolgens in stukjes van 5–6 cm: daar zijn je wormpjes.

Neem een cupcake en bestrijk het oppervlak met een lepel cacaoglazuur en strooi er wat chocoladehagelslag over 4. Maak met een houten prikker twee gaatjes in het midden van de cupcake 5 en steek daar twee wormpjes in, draai ze om elkaar heen alsof ze bewegen 6: je worm-monstercupcake is klaar!

Vorm van een stukje overgebleven fondant een platte ovale schijf, druk deze in het midden plat 1 en rek de zijkanten uit alsof het een mond is 1. Halveer de vorm 2 en leg deze even apart. Neem een ander stukje fondant, maak het donkerder met wat kleurstof en modelleer het als een tong: om het realistischer te maken, snijd een inkeping in het midden met een mesje en veeg het over een rasp om het poreuze oppervlak van een echte tong na te bootsen 3.

Neem een cupcake en bestrijk hem met cacaoglazuur; leg de mond erop 4, hol met een mesje het midden van de mond uit 5 en steek de tong in dit gat 6. Je rock-monstercupcake is klaar!