Mozzarella in tomatensaus
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 40 min
- Serving: 4
- Cost: Very low
PRESENTATION
De mozzarella "affogata" in saus is een hoofdgerecht dat de zoetheid van verse mozzarella combineert met een smaakvolle tomatensaus... een bereiding met 100% Italiaanse smaak. Een recept met mozzarella dat je avondmaal redt en in een paar minuten klaar is, perfect voor het hele gezin, ook de kleintjes zullen er dol op zijn. Je kunt het als hoofdgerecht serveren en vergeet niet ook een rijk broodmandje op tafel te zetten, want het gaat snel op om mee te soppen! De smaak is gegarandeerd bij dit makkelijke en snelle gerecht, ook perfect voor wie weinig ervaring in de keuken heeft!
Ontdek ook deze makkelijke en snelle recepten met mozzarella:
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Mozzarella 4
- Tomatenpassata 700 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Gouden uien 1 - klein
- Basilicum naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Oregano naar smaak
Bereiding
Om de mozzarella affogata te maken maak je eerst de saus. Snipper de ui heel fijn 1. Verhit in een ruime koekenpan een scheutje olijfolie, voeg de ui toe 2 en laat die zachtjes fruiten 3.
Zodra de ui goed gesmoord is, giet je de passata di pomodoro erbij 4, roer 5 en voeg een paar blaadjes basilicum toe 6.
Breng op smaak met zout 7, dek af met een deksel 8 en laat 30 minuten zachtjes koken 9.
Leg nu de mozzarellabolletjes erin 10, dek opnieuw af met het deksel 11 en laat 6-8 minuten garen. Voeg op dit punt een snufje zout en peper toe 12.
Breng op smaak met verse oregano 13 en een scheutje olijfolie 14. Schep de mozzarella met de saus op een bord, garneer eventueel met wat blaadjes oregano of basilicum en serveer 15.