Muntgeurende tarwe

/5
Muntgeurende tarwe
DELEN
it en br es fr de
348
Calorieën per portie
  • Energie Kcal 348
  • Koolhydraten g 54.2
  •   waarvan suikers g 4.7
  • Eiwitten g 14.6
  • Vetten g 8.1
  •   waarvan verzadigde vetzuren g 1.28
  • Vezels g 8
  • Cholesterol mg 52
  • Natrium mg 279
  • Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd: 20 min
  • Portie: 4
  • Kosten: Laag

PRESENTATIE

Het muntgeurende tarwe is een fris voorgerecht met een voorjaarsachtige smaak dat smaken van zee en land op een nieuwe en originele manier combineert.

 De smaak van munt geeft het gerecht een vleugje verfijning en zachtheid, waardoor het muntgeurende tarwe een lekkernij wordt waaraan uw gasten niet zullen kunnen weerstaan.

Serveer het muntgeurende tarwe in glazen coupes om de presentatie van het gerecht nog uitnodigender en verfijnder te maken!

INGREDIËNTEN
348
Calorieën per portie
Tarwe 280 g
Courgette 250 g
Tomaten 350 g - (3 middelgroot)
Munt naar smaak -
Ansjovis in olie 5 -
Extra vierge olijfolie 3 eetlepels -
Fijn zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Garnalen 200 g -

Bereiding

Om het muntgeurende tarwe te bereiden, begint u met het wassen van de courgettes, het verwijderen van de uiteinden en het in kleine blokjes snijden; was ook de tomaten, snijd ze doormidden, verwijder met behulp van een theelepel de zaadjes en snijd ook deze in kleine blokjes. Hak de ansjovisfilets fijn en laat ze in 2 eetlepels olie in een anti-aanbakpan 1 oplossen. Voeg de courgetteblokjes toe 2 en bak ze op hoog vuur enkele minuten, voeg vervolgens de garnalen toe 3 die u in kokend water hebt gekookt en laat ze meebakken zodat ze de smaak van de courgette opnemen.

Kook ondertussen de tarwekorrels 4 in ruim kokend gezouten water volgens de bereidingswijze op de verpakking (meestal 8–10 minuten). Giet de tarwe af, laat hem afkoelen tot lauwwarm, voeg het mengsel van courgette en garnalen toe, de in blokjes gesneden tomaten 5, de overgebleven eetlepel olie, breng op smaak met zout en peper en meng alles goed zodat de smaken intrekken. Voeg ten slotte ruim fijngehakte munt toe 6. Serveer het muntgeurende tarwe koud of nog lauwwarm, gegarneerd met hele muntblaadjes.

Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
DELEN
/5

GERELATEERDE RECEPTEN

Salade met garnalen in ananas
Salades

Salade met garnalen in ananas

De salade met garnalen in ananas is een frisse idee die de klassieke salade verandert in een smakelijk gerecht, gearomatiseerd met bieslook en munt
  • Gemakkelijk
  • 25 min
  • Kcal 158
LEZEN