Nutella-rol
- Energie Kcal 409
- Koolhydraten g 53.6
- waarvan suikers g 45.3
- Eiwitten g 8.4
- Vetten g 17.9
- waarvan verzadigde vetzuren g 5.87
- Vezels g 1.9
- Cholesterol mg 105
- Natrium mg 97
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Voorbereidingstijd: 30 min
- Kooktijd: 9 min
- Portie: 8
- Kosten: Laag
- Notities + de afkoeltijd
PRESENTATIE
De Nutella-rol is een van de meest klassieke zoetigheden: een verrukkelijke wervel van biscuitdeeg die een van de meest geliefde hazelnootpasta's omhult! Dit luchtige beslag doet denken aan de textuur en smaak van een biscuit, maar krijgt in deze vorm een verleidelijk rolletje vol lekkernij dat zowel volwassenen als kinderen zal bekoren. Serveer het in plakjes als een smakelijke traktatie voor een kinderfeestje, bijvoorbeeld in combinatie met leuke blokjes Mars-taart, of bij een feestje thuis, zoals tijdens Halloween. Ga los met de decoratie en gebruik verschillende stencils voor elke gelegenheid... het wordt een waar canvas voor je creativiteit! Maar verwacht niet dat je er lang van kunt genieten: de Nutella-rol verdwijnt in een oogwenk!
Probeer ook deze desserts met Nutella:
INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor de basis
- Eieren 4 - gemiddeld
- Suiker 115 g
- Bloem type 00 80 g
- Vanille-extract 1 theelepel
- Voor de vulling
- Nutella 350 g
- Voor het bedekken
- Poedersuiker naar smaak
- Bittere cacaopoeder naar smaak
Bereiding
Breek voor het maken van de Nutella-rol de eieren in een kom. Voeg het vanille-extract toe 1 en begin ze te kloppen met de elektrische garde 2. Wanneer ze schuimig worden, voeg je in meerdere keren de kristalsuiker toe 3; dat is belangrijk om een luchtig schuim te krijgen.
Blijf kloppen totdat de eieren licht van kleur en goed luchtig zijn 4. Zet de garde uit en zeef de bloem direct boven de eieren 5. Meng nu heel voorzichtig met een spatel, met draaiende bewegingen van onder naar boven 6,
tot de bloem volledig is opgenomen en je een luchtig, schuimig mengsel zonder klontjes hebt verkregen 7. Vet een bakplaat van 30x40 cm in en bekleed deze met bakpapier, zorg dat het papier over de randen hangt zodat je de rol na het bakken makkelijker kunt optillen. Giet het beslag op de bakplaat 8 en strijk het met een spatel voorzichtig glad zodat het de hele oppervlakte bedekt 9.
Bak in een voorverwarmde oven op 220 °C, boven- en onderwarmte, gedurende ongeveer 8-9 minuten. Controleer voor je de bakplaat uit de oven haalt of de pasta biscotto echt gaar is. Zodra hij gaar is 10, haal je de pasta biscotto meteen van de bakplaat en keer je hem om op een ander vel bakpapier 11. Laat hem iets afkoelen voordat je voorzichtig het bakpapier verwijdert 12. Leg vervolgens weer bakpapier over de bovenkant en laat volledig afkoelen.
Besmeer nu de pasta biscotto met Nutella en verdeel deze met een spatel over het hele oppervlak, laat daarbij rondom een vrije rand van 2 cm 13. Rol de rol op vanaf de korte zijde 14. Wikkel hem opnieuw in het bakpapier zodat de sluiting onder ligt 15, sluit de zijkanten goed af en laat ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Pak hem daarna uit en bestuif eerst met cacao 16 en daarna met poedersuiker 17. De Nutella-rol is klaar, je hoeft hem alleen nog te serveren 18!