Nutellotti
- Energie Kcal 98
- Koolhydraten g 11.3
- waarvan suikers g 7.3
- Eiwitten g 1.9
- Vetten g 5
- waarvan verzadigde vetzuren g 1.35
- Vezels g 0.4
- Cholesterol mg 8
- Natrium mg 9
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 40 min
- Kooktijd: 10 min
- Voor: 25 stuks
- Kosten: Laag
- Notities + de rusttijd in de koelkast
PRESENTATIE
Op zoek naar onweerstaanbare snoeperijtjes om van te genieten tijdens je pauzes of als tussendoortje voor je kinderen? Na de Mars-taart presenteren we vandaag de Nutellotti, kleine koekjes gemaakt van een geurig deeg op basis van Nutella, die doen denken aan duimafdrukkoekjes. De Nutellotti hebben een romig hartje, omhuld door een zacht deeg waaraan je moeilijk kunt weerstaan: bij de eerste hap word je aangenaam verrast door de zoete vulling die je binnenin vindt! Elk koekje wordt vervolgens afgewerkt met krokante hazelnootkruimels op kleine en schattige toefjes Nutella: serveer de Nutellotti met een goede warme thee of een kop koffie en je zult zien dat hun heerlijkheid je bij de eerste smaak zal veroveren!
Probeer ook onze Danubio met Nutella!
INGREDIËNTEN
- Ingrediënten voor 25 koekjes
- Nutella 180 g
- Bloem type 00 135 g
- Eieren 1 - (gemiddeld)
- om te vullen
- Nutella 125 g
- Gehakte hazelnoten 30 g
Bereiding
Om de Nutellotti te maken, doe 180 g Nutella in de kom van een mixer met gardes 1 samen met 1 heel ei 2. Zet de gardes 2 minuten aan 3
zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn 4, zet dan de mixer uit en voeg de gezeefde bloem toe 5. Meng alles met een spatel 6
totdat je een glad en homogeen deeg hebt 7; vorm een deegstuk dat je afgedekt met vershoudfolie minimaal 15–20 minuten in de koelkast laat rusten 8. Haal na de benodigde rusttijd het deeg uit de koelkast 9
en maak met je handen bolletjes van 15 g elk 10, die je op een met bakpapier beklede bakplaat legt 11: met onze hoeveelheden krijg je ongeveer 25 bolletjes. Druk met je vingers het midden van elk bolletje plat om een holte te maken 12;
als je daarmee klaar bent 13, doe de Nutella in een spuitzak met een stervormig spuitmondje en vul de Nutellotti door een klein toefje in het midden van elk koekje te spuiten 14. Als alle koekjes gevuld zijn 15,
maak het af door de hazelnootkruimels te strooien 16. Bak in een voorverwarmde oven op 170°C (boven- en onderwarmte) gedurende ongeveer 10 minuten. Wanneer ze klaar zijn (de koekjes blijven tamelijk zacht) 17, laat ze afkoelen op een rooster; tenslotte kun je je Nutellotti serveren en ervan genieten 18!