Omelet met stracchino en gekookte ham
- Energie Kcal 310
- Koolhydraten g 0.4
- waarvan suikers g 0.4
- Eiwitten g 19.9
- Vetten g 25.4
- waarvan verzadigde vetzuren g 12.43
- Vezels g 0.1
- Cholesterol mg 368
- Natrium mg 575
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 5 min
- Kooktijd: 4 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
- Notities }
PRESENTATIE
De omelet met stracchino en gekookte ham is een tweede gerecht (of hoofdgerecht) dat echt rijk en smakelijk is. De Omelet (basisrecept), een gerecht van Franse oorsprong op basis van eieren, omsluit plakjes gekookte ham en blokjes stracchino die door het bakken in de pan nog zachter en aantrekkelijker worden. Een gerecht dat je beslist moet proberen als je van smaakvolle en hartige vullingen houdt: op tafel zal het letterlijk razendsnel verdwijnen!
Ontdek ook:
- Omelette ham en kaas
- INGREDIËNTEN
- Eieren 6
- Stracchino 100 g
- Gekookte ham 100 g
- Boter 40 g
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de omelet met stracchino en gekookte ham te bereiden, doe je de eieren in een kom en breng je ze op smaak met zout en peper naar smaak (1-2); klop de eieren 3,
zet vervolgens een antiaanbakpan voor cr pe s met een diameter van 26 cm op het vuur samen met de blokjes boter 4. Terwijl de boter smelt, verdeel je deze gelijkmatig met wat keukenpapier 5, giet daarna de helft van het geklopte eimengsel erin 6.
Laat 3-4 minuten op matig vuur garen, voeg dan de plakjes ham toe 7 en de blokjes stracchino 8. Laat nog even verder garen 9,
vouw de omelet tenslotte met behulp van een mes of spatel 10 dubbel, als een boekje 11: met onze hoeveelheden krijg je twee omelettes met stracchino en gekookte ham 12 die je in 4 porties kunt verdelen en serveren.