Omelet met uien

Name: Omelet met uien
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Eieren gemiddeld 6; Rode uien 400 g; Maggioran naar smaak; Extra vierge olijfolie naar smaak; Fijn zout naar smaak; Zwarte peper naar smaak

it en es fr de br

179

Calorieën per portie

Energie Kcal 179
Koolhydraten g 5.8
waarvan suikers g 5.8
Eiwitten g 10.4
Vetten g 12.7
waarvan verzadigde vetzuren g 3.28
Vezels g 1.3
Cholesterol mg 279
Natrium mg 408

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Voorbereidingstijd: 10 min
Kooktijd: 20 min
Portie: 4
Kosten: Laag

PRESENTATIE

Klassieker of snelle maaltijd? De ui omelet is beide! Niet alleen een typisch hoofdgerecht voor thuis, ideaal te maken met weinig ingrediënten in de koelkast, maar ook een lekkere optie voor een picknick of buffet. Heerlijk om zowel warm als op kamertemperatuur te serveren, en kan met elk soort ui worden gemaakt: wij hebben voor de rode gekozen vanwege hun zoete en zachte smaak. Belangrijk is dat hij zacht en smaakvol is, zoals elke omelet behoort te zijn... volg ons recept en bereid de perfecte ui omelet!

Probeer ook deze heerlijke omelet recepten:

Aardappel omelet
Aardappel en ui omelet
Ei-wit omelet
Spaghetti omelet
Courgette omelet
Spinazie omelet
Prei omelet
Broccoli omelet

INGREDIËNTEN: Eieren 6 - gemiddeld; Rode uien 400 g; Maggioran naar smaak; Extra vierge olijfolie naar smaak; Fijn zout naar smaak; Zwarte peper naar smaak

Bereiding

Om de ui omelet te bereiden, begin met het schoonmaken en snijden van de uien in plakken van ongeveer 1 cm dik 1. Doe de uien in een anti-aanbakpan van 20 cm diameter waarin je al wat olie hebt verwarmd 2. Zout de uien en dek af met een deksel: bak ze op middelhoog vuur voor 7-8 minuten 3.

Ondertussen, breek de eieren in een kom, voeg het zout 4, de peper en de marjoleinblaadjes toe 5, en klop met een garde totdat het mengsel glad en homogeen is 6.

Wanneer de uien goed gaar zijn maar nog heel, giet het eimengsel in de pan 7, zorg ervoor dat alle uien bedekt zijn. Dek af met een deksel en kook op laag vuur voor 6-8 minuten 8. Na deze tijd is de omelet stevig genoeg 9, dek af met een bord en draai de pan om de omelet te keren.

Laat de omelet weer in de pan glijden 10 en kook verder gedurende 3-4 minuten, dit keer zonder deksel 11. Als de omelet perfect gaar is, is hij klaar om te serveren 12!

Bewaring

De ui omelet kan maximaal twee dagen in de koelkast worden bewaard, in een luchtdichte container. Hou er rekening mee dat rode ui na het koken kleur kan verliezen.

Vries het niet in.