Gevulde schelpen met champignons, ham en bechamelsaus
Gevulde conchiglioni met champignons, ham en bechamelsaus zijn een klassiek feestelijk voorgerecht, een gerecht dat je van tevoren kunt bereiden.
- Gemiddeld
- 50 min
- Kcal 854
Ovenschotel met mini penne, ham en mozzarella
1110
Calorieën per portie
- Energie Kcal 1110
- Koolhydraten g 84.1
- waarvan suikers g 10.5
- Eiwitten g 63.4
- Vetten g 57.9
- waarvan verzadigde vetzuren g 32.34
- Vezels g 2.6
- Cholesterol mg 182
- Natrium mg 1048
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 30 min
- Kooktijd: 30 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
De pastaschotel is een echte klassieker uit de Italiaanse keuken die iedereen blij maakt, van groot tot klein. Vandaag hebben we een versie bedacht die ook voor kinderen geschikt is: een ovenschotel met mini penne, gekookte ham en mozzarella. Een klein pastavormpje met een enorme smaakexplosie, waarbij twee ingrediënten gecombineerd worden die kinderen meestal heel lekker vinden. Het is onmogelijk om weerstand te bieden aan dit dampende hoofdgerecht, dat door de oven een heerlijke knapperige bovenkant krijgt! Roep alle kinderen aan tafel: we durven te wedden dat ze niet kunnen weerstaan aan die smeltende mozzarella, de waterval van in blokjes gesneden gekookte ham en de schattige mini penne... misschien jullie volwassenen ook niet!
INGREDIËNTEN
1110
Calorieën per portie
- Ingredi
- Mini penne rigate 320 g
- Gekookte ham 300 g
- Mozzarella 300 g
- Maggioran naar smaak
- Grana Padano DOP 40 g - om te raspen
- Voor de Parmezaancr
- Volle melk 500 g
- Parmigiano Reggiano DOP 200 g - om te raspen
- Bloem type 00 50 g
- Boter 50 g
Bereiding
Ga verder met de overige ingrediënten voor de pasta: snijd de gekookte ham in plakken van ongeveer 1 cm dik 4, daarna in reepjes en uiteindelijk in blokjes 5. Herhaal dezelfde handeling met de mozzarella 6.
Neem nu een pan, vul deze met water en breng aan de kook. Voeg vervolgens zout toe en kook de pasta volgens de verpakking 7. Als de pasta al dente is, schep je hem over in een ruime, hoge kom en giet je de parmezaancrème erbij 8. Meng dit goed door de pasta en voeg ook de ham toe 9.
Daarna voeg je ook de mozzarella toe 10, voeg je naar smaak zout toe 11 en wat peper 12.
Breng op smaak met fijngehakte marjolein 13 en meng de ingrediënten met een spatel 14. Schep daarna de gekruide pasta in een ovenschaal van 28 cm doorsnede 15 en verdeel alles gelijkmatig.
Bestrooi met geraspte Grana 16 en zet in een voorverwarmde heteluchtloze oven op 200 5 minuten, zet daarna de grillstand nog 2 minuten aan om een licht korstje te krijgen. Haal de schaal daarna uit de oven 18, laat iets afkoelen zodat de ingrediënten zich zetten en serveer je ovenschotel met mini penne, ham en mozzarella!
Bewaring
Advies
Voor de vertaling van sommige teksten kunnen AI-hulpmiddelen zijn gebruikt.
GERELATEERDE RECEPTEN
Aardappelkroketten met een hart van smeuïge mozzarella en ham
De aardappelkroketten met een hart van smeuïge mozzarella en ham zijn een eenvoudig maar zeer smakelijk fingerfood. Ontdek hier hoe je ze…
- Gemiddeld
- 55 min
Rauwe Penne
De rauwe penne is een lichte hoofdgerecht. Het gebruikt volledig rauwe ingrediënten en extra vierge olijfolie om de smaak te verbeteren.
- Zeer gemakkelijk
- 30 min
- Kcal 472
Heerlijke aardappelpuree
Heerlijke aardappelpuree is een smeuïge aardappelpuree waaraan mozzarella, Parmezaanse kaas en gekookte ham worden toegevoegd; een warme en…
- Zeer gemakkelijk
- 1 h 5 min
- Kcal 463