Pasta met paprika en tonijn
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 20 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
De pasta met tonijn is een van de eerste gerechten die populair zijn bij minder ervaren thuiskoks, omdat het gemakkelijk en snel te maken is. Met dit recept voor pasta met paprika en tonijn bieden we een even eenvoudige en smakelijke variant aan! Een gerecht dat perfect is voor de zomer, omdat het ook op kamertemperatuur heerlijk is, net als een Koude pasta: je kunt het dus van tevoren klaarmaken, zodat je de lunch al klaar hebt om mee naar het strand of naar kantoor te nemen. Daarnaast hoeven in blokjes gesneden paprika's niet lang te garen, waardoor pasta met paprika en tonijn ook ideaal is voor een last-minute diner… bijvoorbeeld in de variant Pasta met paprikacrème, caciotta en tonijn, perfect voor een avond met vrienden!
Als je de combinatie van paprika en tonijn lekker vindt, probeer dan ook eens:
- INGREDIËNTEN
- Tortiglioni 320 g
- Tonijn in water 200 g - (uitgelekt gewicht)
- Rode paprika's 1
- Knoflook 1 teentje
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Peterselie 1 bosje
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om pasta met paprika en tonijn te maken zet je eerst een pan met ruim water op het vuur en zout je het water wanneer het kookt om de pasta te koken. Intussen snijd je de paprika doormidden en verwijder je de zaadjes en de zaadlijsten 1. Snijd de paprika in reepjes in de lengte 2 en daarna in blokjes 3.
Laat het teentje knoflook in de schil fruiten in een pan met een scheutje olie 4, voeg dan de paprika's toe 5 en breng op smaak met zout 6. Laat op laag vuur ongeveer 10 minuten garen of tot de gewenste structuur is bereikt, af en toe roerend. Indien nodig kun je een paar eetlepels van het kookvocht van de pasta toevoegen.
Intussen doe je de pasta in het kokende water en kook je volgens de op de verpakking aangegeven tijd 7. Als de paprika's gaar zijn verwijder je de knoflook, voeg je de uitgelekte tonijn toe 8 en bak je alles nog 2 minuten. Giet de pasta al dente af en doe hem direct in de pan 9.
Laat het nog een paar minuten intrekken, zet dan het vuur uit en voeg de fijngehakte peterselie toe 10. Schep op, bestrooi met wat peper en garneer met een paar peterselieblaadjes, als je wilt 11. Je pasta met paprika en tonijn is klaar om geserveerd te worden 12!