Pasta met salsiccia en stracchino
- Energy Kcal 742
- Carbohydrates g 67.5
- of which sugars g 3.3
- Protein g 27.1
- Fats g 40.5
- of which saturated fat g 16.99
- Fiber g 3
- Cholesterol mg 75
- Sodium mg 955
- Difficulty: Easy
- Prep time: 10 min
- Cook time: 15 min
- Serving: 4
- Cost: Average
PRESENTATION
Pasta met 4 kazen, spaghetti met burratacrème en manfredi met ricotta hebben gemeen die onweerstaanbare romigheid die alleen kazen aan gerechten kunnen geven. Geïnspireerd door deze gerechten hebben we meteen nog een gerecht gemaakt in dezelfde trant! Pasta con salsiccia e stracchino: een succesvolle combinatie van twee smaakvolle ingrediënten. De Pasta met worst
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Casarecce 320 g
- Worst 250 g
- Stracchino 200 g
- Extra vierge olijfolie 2 eetlepels
- Knoflook 1 teentje
- Zwarte peper naar smaak
- Rozemarijn naar smaak - om te hakken
- Tijm naar smaak
- Salie naar smaak - om te hakken
Bereiding
Om de pasta met salsiccia en stracchino te maken zet je eerst een pan met ruim water op het vuur en ZOUT je water zodra het kookt; dat is voor het koken van de pasta. Verkruimel de salsiccia en verwijder het velletje, doe het in de pan 1, bak het 2-3 minuten en voeg dan de gepelde knoflook 2 en de olijfolie 3 toe.
Ga door met bakken nog twee minuten. Verwijder de knoflook en houd alles warm 4. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voordat je de pasta afgiet, voeg je het stracchino toe aan de pan met de salsiccia 6.
Giet ook de pasta in de pan 7, voeg een beetje van het kookwater toe 8 en roer om alles te binden en de kaas te laten smelten. Breng op smaak met peper naar wens 9.
Maak op smaak met de fijngehakte aromatische kruiden (tijm, rozemarijn en salie) 10, roer nog één keer goed door 11 en serveer de pasta met salsiccia en stracchino heet 12.