Pasta met tonijn en cherrytomaatjes
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 25 min
- Portie: 4
- Kosten: Zeer laag
PRESENTATIE
De pasta met tonijn is een van de populairste pastagerechten onder studenten, juist vanwege de eenvoud! Als je op zoek bent naar een manier om het nog smaakvoller te maken, hebben we voor jullie de pasta met tonijn en cherrytomaatjes klaarliggen! Het is heel eenvoudig te maken, met slechts 3 hoofdingrediënten: pasta, datterini-cherrytomaatjes en tonijn (tonijnfilets in glas of uit blik). Als je net begint met koken is dit een van de basisrecepten die niet mogen ontbreken in je beginnersrepertoire, maar het is ook een snelle en smaakvolle pasta voor wie snel en lekker wil lunchen of een broodtrommel voor werk moet klaarmaken! Als pastasoort hebben we gekozen voor fusilli, maar alle formaten, zowel lang als kort, zijn prima, bijvoorbeeld mezze maniche, pennette of spaghetti. Voeg verse chilipeper toe als je van pittig houdt en word verliefd op deze eenvoudige en snelle pasta met tonijnfilets!
Hier nog wat andere recepten met tonijn ter inspiratie:
- Spaghetti met tonijn
- Pasta met tonijn en citroen
- Linguine met romige tonijnsaus
- Pasta met verse tonijn en cherrytomaatjes
- Linguine met tonijn en cherrytomaatjes
- Pasta met tonijn en saffraan
- INGREDIËNTEN
- Fusilli 320 g
- Datterino tomaatjes 200 g
- Tonijn in olie 150 g - (al uitgelekt of naturel)
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Knoflook 2 teentjes
- Basilicum naar smaak
- Peterselie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
Bereiding
Om de fusilli met tonijn en cherrytomaatjes te bereiden, maak je eerst de saus. Was, droog en halveer de cherrytomaatjes 1. Pel de knoflook, halveer de tenen en verwijder het groene kiempje uit het midden 2. Doe de knoflooktenen in een pan met een scheutje olijfolie en laat ze licht aanbakken 3.
Voeg een deel van de basilicumblaadjes, met de hand gescheurd, toe en doe de cherrytomaatjes erbij 4, met een snufje zout. Laat de tomaatjes koken tot ze zacht worden en hun vocht loslaten; dat duurt ongeveer 10 minuten 5. Haal daarna de knoflook eruit. Kook ondertussen de fusilli in ruim kokend gezouten water, naar wens 6.
Doe de tonijn in een kom en verkruimel deze met een vork 7. Hak vervolgens de peterselie fijn 8 en scheur de basilicumblaadjes met de hand. Zodra de pasta gaar is, giet je hem af en doe je hem in de pan met de tomaatjes 9.
Roer alles door, voeg de tonijn toe 10, de peterselie, de basilicum en een eetlepel extra vierge olijfolie 11. Meng goed, zet het vuur uit en serveer 12.