Pasta met tonijn en doperwten
- Energy Kcal 477
- Carbohydrates g 73.6
- of which sugars g 5.8
- Protein g 18
- Fats g 12.2
- of which saturated fat g 2.39
- Fiber g 5.1
- Cholesterol mg 18
- Sodium mg 1585
- Difficulty: Easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 20 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
Het is bijna tijd voor het avondeten en zoals altijd ben je op zoek naar een smakelijk idee dat makkelijk en snel te maken is en misschien glutenvrij omdat iemand in huis een intolerantie heeft? Hier is de perfecte oplossing: pasta met tonijn en doperwten, een snel en gezinsvriendelijk hoofdgerecht dat iedereen thuis zal bevallen. In de pan gaan cherrytomaatjes, doperwten en tonijn, een lekkere en kleurrijke combinatie die de spaghetti vol smaak zal maken. Dit last-minute recept is een perfect alternatief voor de gebruikelijke spaghetti met tonijn, en kan ook met linguine of de pasta aglio, olio e peperoncino worden gemaakt die je avondeten redt!
Ontdek ook hoe je een heerlijke romige pasta met doperwten kunt maken of de pasta met tonijn en cherrytomaatjes!
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Glutenvrije spaghetti 320 g
- Tonijn in olie 130 g - uitgelekt
- Erwtjes 170 g
- Kersentomaatjes 180 g
- Knoflook 1 teentje
- Basilicum naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om pasta met tonijn en doperwten te maken zet je eerst een pan met water op het vuur, breng je het aan de kook en voeg je zout toe. Was de cherrytomaatjes en halveer ze 1. Verhit in een koekenpan de olie, voeg de gepelde knoflookteen toe 2 en bak even. Voeg daarna de cherrytomaatjes toe 3
Zodra de tomaatjes hun sap hebben vrijgegeven, voeg je de doperwten toe 4 en laat je ze ongeveer 5 minuten koken. Voeg de basilicum toe, grof gescheurd met je handen 5, en laat de saus op middelhoog vuur nog ongeveer 5 minuten pruttelen. Ondertussen doe je de pasta in het kokende water 6 en kook je deze al dente, 3 minuten minder dan aangegeven op de verpakking.
Zout de saus 7, breng ook op smaak met peper en als de 5 minuten kooktijd voorbij is, verwijder je de knoflookteen 8 en voeg je de uitgelekte tonijn toe 9, laat alles nog ongeveer twee minuten meekoken,
als de saus te droog wordt, voeg dan wat van het kookwater van de pasta toe 10. Giet de pasta af direct in de pan met de saus 11, voeg een scheutje kookwater toe 12
en bak het kort mee 13. Serveer je pasta met tonijn en doperwten goed heet met nog een extra maal zwarte peper naar smaak (14-15).