Pasta met tonijn en ui
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Kooktijd: 20 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Met het recept voor de pasta met tonijn en ui weet je zeker dat je een eenvoudig en eerlijk eerste gerecht op tafel zet dat liefhebbers van deze combinatie zal veroveren! De zoetheid van de Tropea rode uien ontmoet de frisheid van de tonijnfilet, waardoor een evenwicht ontstaat van smaak en lichtheid.
In een paar stappen klaar, is de pasta met tonijn en ui geïnspireerd op mediterrane smaken en is ideaal voor een last-minute lunch of diner... een makkelijk recept uit zee voor iedereen dat je steeds weer mag maken wanneer je daar zin in hebt!
Probeer ook deze smakelijke recepten voor pasta met verse tonijn:
- Pasta met verse tonijn en cherrytomaatjes
- Fusilli met verse tonijn en bottarga
- Pasta met tonijn, snijbiet en cherrytomaatjes
- Pasta met pesto en verse tonijn
- INGREDIËNTEN
- Spaghetti 320 g
- Tonijnfilets 200 g - vers
- Tropea rode uien 2
- Taggiasche olijven 50 g
- Maggioran naar smaak
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de pasta met tonijn en ui te maken begin je met de uien: maak ze schoon en snijd ze in dunne plakjes 1, voeg ze daarna toe aan een pan met olie 2 en een snufje zout 3.
Voeg ook peper toe 4 en laat ze zachtjes sudderen, blus ze met een pollepel water 5. Kook op laag vuur met de deksel op de pan ongeveer 5 minuten, of tot ze geslonken zijn 6.
Snijd intussen de verse tonijnfilet eerst in plakken van ongeveer 1 cm dik 7, dan in repen en tenslotte in blokjes van gelijke grootte 8. Op dat punt kun je de tonijn bij de uien voegen 9.
Voeg ook de olijven toe 10 en bak nog ongeveer 5 minuten op hoog vuur 11. Kook ondertussen de spaghetti in kokend, gezouten water. Giet de pasta al dente af en doe ze in de pan met de saus 12, schud alles kort door elkaar om te mengen.
Schep op 13 en garneer met wat marjolein voor een frisse toets 14. Je pasta met tonijn en ui is klaar om te serveren!