Penne met romige tomatensaus en tonijn
- Energy Kcal 633
- Carbohydrates g 67.2
- of which sugars g 6.8
- Protein g 21.9
- Fats g 30.7
- of which saturated fat g 10.6
- Fiber g 32.2
- Cholesterol mg 2.7
- Sodium mg 257.9
- Difficulty: Very easy
- Prep time: 5 min
- Cook time: 12 min
- Serving: 4
- Cost: Low
PRESENTATION
Penne al baffo met tonijn zijn een smakelijke variant van de populaire Penne met romige tomatensaus en ham, een snelle eerste gang van pasta, klaar in enkele minuten en perfect als snelle avondmaaltijd met onweerstaanbare smaak! In plaats van ham gebruik je tonijnfilets in olie, die uitstekend passen bij de typische saus op basis van verse room: super romig en vol van smaak. Met de weinige en eenvoudige ingrediënten van dit snelle eerste gerecht verlies je geen tijd met bedenken wat je ’s avonds moet koken. Ontdek dit heerlijke last-minute recept!
Mis ook deze andere makkelijke en smaakvolle pastagerechten niet:
- Pasta van de maarschalk
- Pasta van de oude kroeg
- Gerookte maccheroncini
- Pasta al tonno in bianco
- INGREDIENTS
- Ingrediënten
- Penne rigate 320 g
- Tonijn in olie 150 g - uitgelekt
- Verse room 300 g
- Tomatenpassata 50 g
- Peterselie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Om de penne al baffo met tonijn te bereiden, begin je met het uitlekken en uit elkaar trekken van de tonijnfilets in een kom 1. Doe de verse room in een ruime antiaanbakpan 2 en voeg de tonijn toe 3.
Voeg ook de passata toe 4, zout 5 en peper 6 en laat op laag vuur ongeveer 10 minuten zachtjes koken, voorzichtig af en toe roerend.
Kook de pasta in ruim kokend water, naar smaak gezouten 7, en giet deze twee minuten voor het einde van de kooktijd af in de pan met saus. Hak ondertussen de peterselie 8. Giet de pasta af en schep hem in de pan door de saus 9. Werk de bereiding af en voeg indien nodig een paar pollepels kookwater toe.
Haal tenslotte de pan van het vuur en voeg de peterselie toe 10. Meng goed 11 en breng indien nodig op smaak met zout en peper. Serveer de penne al baffo met tonijn warm, met een strooi peterselie en wat versgemalen peper 12.