Abrikozen Cake
De abrikozen cake is een delicate taart met een zachte textuur, ideaal voor het ontbijt en perfect voor een gezonde middagsnack.
- Easy
- 1 h 20 min
- Kcal 523
Pistachecake
530
Calories per serving
- Energy Kcal 530
- Carbohydrates g 49.7
- of which sugars g 30.6
- Protein g 10
- Fats g 32.3
- of which saturated fat g 13.83
- Fiber g 3
- Cholesterol mg 135
- Sodium mg 132
- Difficulty: Easy
- Prep time: 20 min
- Cook time: 50 min
- Serving: 6
- Cost: Average
PRESENTATION
De pistachecake is een zachte en smakelijke cake die ideaal is voor ontbijt of als tussendoortje. Het recept dat we voorstellen verrijkt de traditionele cakebereiding met pistachenoten; specifiek hebben we een romige pistachepasta gebruikt, die typisch is voor Siciliaanse desserts zoals pistache-ijs of de klassieke cassata. Om een knapperige noot toe te voegen, hebben we een handvol gehakte pistachenoten toegevoegd.
Het resultaat is een onweerstaanbare zoetigheid met een unieke smaak die je zal verrassen door zijn eenvoud en vooral door zijn smaak.<\p>
INGREDIENTS
530
Calories per serving
- Ingrediënten voor een bakvorm van 30x10x8 cm
- Bloem type 00 200 g
- Suiker 200 g
- Boter 200 g
- Pistachenoten stukjes 150 g
- Pistachepasta 40 g
- Natuurlijke witte yoghurt 120 g
- Eieren 3
- Bakpoeder 10 g
- Vanillestokje 1
- Fijn zout 1 snufje
- Voor het invetten van de vorm
- Boter naar smaak
Bereiding
Om de pistachecake te bereiden, begint u met het nemen van de vanillepeul, snij deze in tweeën, haal de zaadjes eruit en zet ze apart 1; u kunt ook een zakje vanille gebruiken. Plaats in de kom van een keukenmachine met een garde de boter op kamertemperatuur samen met de suiker 2 en meng alles door de machine aan te zetten. Voeg terwijl de keukenmachine draait ook de vanillezaadjes toe aan het mengsel van boter en suiker, voeg vervolgens de pistachepasta toe 3 (als je de pistachepasta niet kunt vinden, kun je deze zelf maken door de gepelde pistachenoten fijn te malen),<\p>
de yoghurt 4, de eieren één voor één 5 en het zout. Wanneer de eieren met het mengsel zijn vermengd, voeg dan ook de gezeefde bloem en gist toe 6<\p>
en als laatste de gehakte pistachenoten 7; laat alles mengen totdat je een stevig en homogeen mengsel hebt 8. Als je geen keukenmachine hebt, kun je een garde gebruiken om te kneden, zorg ervoor dat je de ingrediënten beetje bij beetje toevoegt om klonten te voorkomen. Vet een cakevorm van 30x10x8 cm in (met een capaciteit van 1,5 liter) en bekleed deze met bakpapier door goed op de wanden te drukken zodat het papier aan alle kanten hecht 9.<\p>
Giet het mengsel in de vorm 10 en strijk de bovenkant glad met een spatel. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 50 minuten (of in een heteluchtoven op 160 graden gedurende 40 minuten) totdat de bovenkant van de cake goudbruin is 11. Haal de pistachecake uit de oven, laat hem afkoelen, haal hem dan uit de vorm op een serveerschaal, snijd hem in plakjes 12 en geniet ervan!<\p>
Bewaren
Advies
For the translation of some texts, artificial intelligence tools may have been used.
RELATED RECIPES
Kleurrijke chiffon cake
De kleurrijke chiffon cake is een zachte en kleurrijke taart, ideaal om te vieren tijdens Carnaval, met een zachte basis en een rode vruchten glazuur.
- Average
- 1 h 25 min
Pistache, ricotta en bosbes taartjes
De pistache, ricotta en bosbes taartjes zijn heerlijke zandtaartjes gevuld met ricotta en chocoladestukjes.
- Easy
- 50 min
- Kcal 820
Pistachetaart
De pistachetaart is het dessert voor speciale gelegenheden, elegant en majestueus, het zal iedereen betoveren zodra het op tafel wordt geserveerd.
- Difficult
- 2 h
- Kcal 862