Olijvengebakjes met tomaat en fetakruimels
- Very easy
- 20 min
- Kcal 68
De spianatine met 'nduja en in de oven gedroogde zwarte olijven zijn onweerstaanbare, lekker pittige fingerfood. Als je van krachtige smaken houdt, zijn deze knapperige kleine lekkernijen precies wat je zoekt!
'Nduja is namelijk een smeerbare salami die Calabrese hete pepers bevat en die dit bijzondere vleeswaren zijn onmiskenbare smaak geeft.
We hebben de 'nduja gecombineerd met in de oven gedroogde zwarte olijven die een kleurcontrast creëren en met hun smaak ideaal samengaan met dit soort antipasti! Je kunt ook kiezen voor gewone zwarte olijven of olijven uit Gaeta als je dat liever hebt!
Begin dus met het bereiden van dit eenvoudige en heerlijke recept voor spianatine met 'nduja en in de oven gedroogde zwarte olijven!
Om de platbroodjes met 'nduja en in de oven gedroogde zwarte olijven te maken, zorg dat je de 'nduja-salami hebt: schep deze in een kommetje 1 en doe hem daarna met een theelepel in een spuitzak 2. Neem een paar takjes tijm die je nodig hebt en pluk de blaadjes 3 die je gebruikt om de platbroodjes te garneren. Ten slotte haal je de in de oven gedroogde zwarte olijven, die je ook in een kommetje kunt op smaak brengen met wat fijngemalen roze peper, oregano en een scheutje extra vergine olijfolie om ze nog meer pit te geven.
Nu kun je je platbroodjes met 'nduja en in de oven gedroogde zwarte olijven opmaken: leg de platbroodjes op een snijplank, spuit met de spuitzak een nootje 'nduja op elk 4 en leg vervolgens op elk platbroodje een in de oven gedroogde zwarte olijf 6. Garneer met een blaadje tijm en je platbroodjes met 'nduja en in de oven gedroogde zwarte olijven zijn klaar om te serveren als pittige fingerfood!