Pompoen in de pan
- Energie Kcal 116.3
- Koolhydraten g 3.9
- waarvan suikers g 2.9
- Eiwitten g 1.2
- Vetten g 10.7
- waarvan verzadigde vetzuren g 1.6
- Cholesterol mg 2
- Natrium mg 256.2
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Kooktijd: 10 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Pompoen in de pan is een bijgerecht dat makkelijk en snel te maken is, perfect als begeleider bij veel herfstige hoofdgerechten. Voor dit recept hebben we de violenpompoen gekozen, een soort met een heerlijke geur en zacht vruchtvlees, ideaal voor dit soort bereiding. Maar hoe bak je pompoen in de pan? Wist je dat de schil van de pompoen, bij voorkeur biologisch en goed gewassen, ook eetbaar is en veel voedingsstoffen bevat? In dit recept hebben we er daarom voor gekozen de schil te laten zitten! Een snufje zoete paprika geeft de pompoen in de pan een licht kruidige toets; verder gebruiken we alleen knoflook en rozemarijn om dit bijgerecht te aromatiseren. Wil je het gerecht wat rijker maken, laat je dan inspireren door de Gebakken pompoen met uien en olijven of de Gebakken pompoen met rozemarijn en witte wijn voor een extra aromatische toets.
Mis ook deze andere heerlijke recepten met pompoen om thuis te maken:
- INGREDIËNTEN
- Ingredi ebnten
- Flespompoen 400 g
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Paprikapoeder naar smaak
- Rozemarijn 2 takjes
- Maggioran 4 takjes
- Knoflook 2
Bereiding
Om de pompoen in de pan te bereiden, was je de pompoen. Snijd vervolgens plakken van ongeveer 5 mm dik 1 zonder de schil te verwijderen, en halveer ze 2 3.
Verwarm in een ruime pan de olie, voeg de knoflook 4 en de kruiden 5 toe. Laat het kort bakken om op smaak te komen en voeg daarna de pompoen toe 6.
Zout 7 en breng op smaak met zoete paprikapoeder 8. Bak op middellaag vuur ongeveer 8-10 minuten of totdat je de gewenste gaarheid hebt bereikt. Draai de pompoen af en toe voorzichtig om zodat hij gelijkmatig gaart. De pompoen in de pan is klaar om geserveerd te worden 9.