Romige pasta met kruiden
- Energie Kcal 607
- Koolhydraten g 77.7
- waarvan suikers g 5.6
- Eiwitten g 20.2
- Vetten g 24
- waarvan verzadigde vetzuren g 14.29
- Vezels g 3.8
- Cholesterol mg 68
- Natrium mg 485
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Voorbereidingstijd: 10 min
- Kooktijd: 10 min
- Portie: 4
- Kosten: Laag
PRESENTATIE
Als de koelkast bijna leeg is en de dringende boodschap om boodschappen te doen voor de magere voorraad nadert, komen simpele en smaakvolle ideeën van pas die je met weinig ingrediënten en weinig tijd kunt maken, zoals spaghetti met knoflook, olie en chilipeper of de romige pasta met kruiden die we hier voorstellen. Het is een snel voorgerecht om last‑minute te bereiden: de kooktijd van de pasta is genoeg om de smaakvolle saus te maken die de linguine lekker omhult. Een idee dat het hele gezin zal veroveren door zijn eenvoudige en eerlijke karakter!
Probeer ook deze romige hoofdgerechten:
- Romige pasta met paddenstoelen, speck en brie
- Romige pasta met zalm en paddenstoelen
- Pennette met 4 kazen
- Pasta met room en ham
- INGREDIËNTEN
- Ingredienti
- Roomkaas 250 g
- Linguine 360 g
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Volle melk 50 g
- Salie 6 bladeren
- Rozemarijn 1 takje
- Maggioran 5 takjes
- Tijm 5 takjes
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Preparazione
Om de romige pasta te maken, zet je eerst een pan met ruim gezouten water op het vuur en zodra het kookt voeg je de pasta toe; kook volgens de tijd op de verpakking. Bereid ondertussen de saus: hak de aromatische kruiden fijn: tijm, marjolein, rozemarijn en salie 1. Doe de roomkaas in een kom 2 en geef deze smaak met het gehakte kruidenmengsel 3
en de geraspte Parmigiano Reggiano 4. Verdun met de melk 5 en roer alles met een lepel of spatel zodat de ingrediënten en aroma's goed mengen 6.
Giet de verkregen crème in een ruime pan en maak hem smeuïg met een soeplepel van het kookwater van de pasta 7. Roer goed door 8 en zodra de pasta gaar is, giet je hem rechtstreeks in de pan om uit te scheppen 9.
Roer nog één keer door zodat de linguine goed op smaak komen 10. Serveer de romige pasta met kruiden direct, breng op smaak met versgemalen peper naar smaak 11 en garneer met marjoleinblaadjes 12.